京八件是哪八件


京八件是哪八件

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京八件又叫"大八件",即是八种形状、口味不同的京味糕点 。
京八件是清朝宫廷的糕点,后来流传至民间,以枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐等八种原料为馅,用猪油、水和面做皮,以皮包馅,烘烤而成 。
传统的京八件可以分为象征幸福字的福字饼;象征高官厚禄的太师饼;象征长寿的寿桃饼;方形带有双喜字的喜字饼;象征财富的银锭饼;像一卷书的卷酥饼;吉庆有余的鸡油饼;寓意年轻的夫妇早生贵子的枣花饼 。
京八件分别代表着福、禄、寿、喜、财、文等,当时的人们把生活中的"八件"喜事展现出来,这就是"京八件"名称的来历 。
京八件又叫"大八件",即是八种形状、口味不同的京味糕点,其中的八件是枣泥、青梅、葡萄干、玫瑰、豆沙、白糖、香蕉、椒盐 。


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