冰皮月饼要放冰箱保鲜还是冷冻

冰皮月饼是近几年比较火爆的一款月饼，正因为如此很多人中秋的时候都会将其作为送朋友的首选，但由于冰皮月饼的材质比较特殊，所以很多人都存有冰皮月饼冰皮月饼要放冰箱保鲜还是冷冻的疑问，一块看看吧。

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1、冰皮月饼要放冰箱保鲜还是冷冻冰皮月饼放冰箱保鲜还是冷冻都可以，具体依情况决定，如果开封的冰皮月饼，建议冷冻为佳。冰皮月饼开封后容易发生变质，冷冻的温度在0摄氏度以下，可以防止冰皮月饼中的物质发生变质。如果是未开封的冰皮月饼，则不易受到细菌的感染，发生变质等，可以将其冷藏存放。

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2、冰皮月饼可以常温保存吗冰皮月饼可以常温保存。
冰皮月饼因相较于传统月饼无论外形还是口感都更突出一些，所以每每中秋节大家都将其作为买月饼的首选，冰皮月饼正如其名，是在冰冻环境下存放的。冰皮月饼不能在常温下保存，常温下超过2个小时，冰皮都有可能融化变成粘乎乎的糯米团，而切开了的月饼，果酱更容易变质。

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3、冰皮月饼做好可以放几天冰皮月饼做好可以放几天主要取决于你存放的方式，一般来讲冰皮月饼在常温下的保存时间不应超过两个小时。但是若放在冰箱里时间便会大大的拉长能存放一周左右，一般，在未开封的情况下，把冰皮月饼放置在冰箱的冷藏库里保存，要吃的时候可以直接拿出食用。之后再将吃不完的冰皮月饼放在速冻格里保存。但从冰箱的速冻格中直接取出的冰皮月饼并不能马上食用，因为在速冻格里保存的月饼会变得硬梆梆的，口感欠佳。最好的方法是在吃之前的半小时，把月饼从冰箱的速冻格换到冷藏库中让月饼自然解冻，这样，便能品尝到软糯香甜的冰皮月饼了。

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