蓝莓怎么保存


蓝莓怎么保存

文章插图
1、食用新鲜蓝莓的保存法
买回新鲜蓝莓最好立刻放入冰箱,最佳保存温度为1~3° 。可以保鲜5-7天 。如果要吃新鲜蓝莓千万不可置入0°以下的冷冻库 。
不建议用水洗了蓝莓再置入冰箱,因为水份很容易使蓝莓腐烂,所以保持蓝莓外表干燥是延长新鲜蓝莓保存期的不二法门 。
2、把蓝莓做成果酱
蓝莓果实为浆果型,耐储性强,在室内18-26度常温条件下,采用小包装鲜果可保存两周不改变原来风味,如低温保存其保鲜期会更长,储存可达3个月左右 。对于新鲜的蓝莓果实一般可以一次性食用十颗左右的数量 。 


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