板栗可以直接剥壳生食 ， 也可以煮熟后剥壳食用 ， 还可以用于制作甜品、菜肴、汤等 ， 比如板栗糖水、板栗蛋糕卷、红烧板栗鸡、板栗焖排骨、山药板栗排骨汤等 。
板栗的吃法红烧板栗鸡 ， 又叫板栗烧鸡 ， 属于江苏菜 ， 主要原料是鸡肉和板栗 ， 是一道色香味俱全的特色名肴 。
板栗糖水的主要原料是银耳、新鲜板栗、新鲜莲子、鸡蛋、冰糖等 。
板栗 ， 又叫栗、魁栗、毛栗、风栗等 ， 原产地在中国 ， 是中国食用最早的著名坚果之一 。
板栗分布很广泛 ， 在亚洲、美洲、非洲、欧洲地区均有栽培 。

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