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澳瑞白咖啡是有浓缩咖啡、蒸牛奶和少量的奶沫制作而成，它的奶沫是区别澳瑞白咖啡的重要特点 。像卡布奇诺用的是空气混入较多的粗奶泡相比较的话，澳瑞白咖啡则是表层覆盖的，则是薄薄一层的细密奶泡 。澳瑞白咖啡通常是一份意式浓缩加上牛奶奶泡，一杯约莫150ml-180ml 。
澳瑞白的味道是润滑的，口感像天鹅绒一样的丝滑，每一口都能喝到奶沫与奶沫底下咖啡牛奶的完美融合，香色馥郁；相比卡布奇诺的蓬松，拿铁咖啡的奶味重，澳瑞白是咖啡味更重 。
澳瑞白和拿铁的区别：牛奶与咖啡的比例不同、口感不同、起源不同 。澳瑞白使用的是5盎司的杯子，而拿铁咖啡是使用8盎司的杯子；澳瑞白源自于澳洲，而拿铁源自于意大利；澳瑞白的口感较为丝滑，而拿铁奶香浓郁 。

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