腰果放久了有味能吃吗

腰果是坚果中的一种,外形像猪腰子所以被称为腰果 。好的腰果吃起来会有天然的清香味,没有异味,如果腰果放了很久了,气味也不好闻的话,这种腰果是不能吃的 。其他坚果也是同样的 。那么为什么这种腰果不能吃呢?

腰果放久了有味能吃吗

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1、腰果放久了有味能吃吗这种情况不建议再吃了,如果有味道说明已经有变质的情况了,它是油在氧气,阳光,水分和温度的作用下产生的特殊气味 。这种腰果可能已经变质了,进食后,会加重肠道和胃部的负担,导致出现腹痛,腹胀和其他不适症状,会影响身体健康 。因此,长时间保存后,腰果会有难闻的气味,建议不要继续进食 。
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2、腰果有味道了还能吃吗腰果会有一种天然的清香味,但如果出现难闻的味道比如哈喇味的话,这种肯定是不能在吃了的 。长时间储存的坚果(例如核桃,桃仁,腰果,开心果等)容易腐烂,食用时会有哈喇味,而且又苦又辣 。这是因为坚果富含脂肪酸,在腐败变质后容易产生低级醛和酮分解产物,这是剧毒的 。摄入会引起急性中毒,引起头晕,恶心,呕吐等症状 。
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3、腰果怎么保存不会坏低温低湿贮藏可延长腰果的保质期 。因此,应存放在远离热源的阴凉干燥的地方,避免阳光直射,并注意其保质期,尽量减少与空气和水分的接触 。腰果很容易被气味渗入,所以要远离刺激性食物储存 。15°C以下储存最佳,建议将其存放在密封玻璃瓶或塑料袋中,或存放在带有盖子的干净铁盒中 。当室内温度较高时,可密封冷藏在冰箱中 。


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