文章插图
紫薯可以蒸着吃，也可以煮着吃，两种烹饪方式都不会导致营养流失 。一般紫薯采用蒸的方式不会进入太多水分，可以保持紫薯原有的甜味 。水煮紫薯则会浸入水分，冲淡紫薯甜味 。建议紫薯蒸着吃，通常蒸煮至用筷子戳能戳进去，就证明煮熟了 。
紫薯蒸着吃还是煮着吃 紫薯的薯肉呈紫色至深紫色，肉质细腻，故又称黑薯、紫心甘薯或紫肉甘薯 。
紫薯外形美观，皮色紫黑，薯形长纺锤，薯皮光滑鲜艳 。
紫薯是极佳的鲜食保健甘薯品种，兼有粮食物、经济作物和药用作物的特点 。
紫薯含Se、Zn、Fe、P等10多种矿物元素，含有18种氨基酸，富含8种维生素，还含有大量花青素，营养价值高 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 人参果要放多久才好吃
• 一天吃多少李子算过度 李子一天最多吃几颗
• 高血压的饮食禁忌表 高血压禁吃的十大食物
• 野柿子应该怎么吃
• 枇杷果吃皮吗
• 冷冻的青团怎么蒸不会破
• 怎么蒸鲈鱼好吃又营养 怎么蒸鲈鱼
• 山楂和红薯能一起吃吗? 山楂和红薯可以同吃吗
• 洗过的枇杷放了一天还能吃吗
• 中秋节为什么要吃月饼的来历 中秋节为什么要吃月饼