1、醋1勺、酱油3勺、小米辣适量、蒜末适量、香油适量 。2、辣椒油、醋、酱油、葱、姜、蒜均适量 。3、熟白芝麻、葱、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油均适量 。4、耗油、葱花、香油、醋均适量 。
饺子饺子 ， 源于中国古代的角子 ， 原名“娇耳” ， 汉族传统面食 ， 距今已有1800多年的历史 ， 由东汉南阳涅阳(今河南南阳邓州)人张仲景发明 。
饺子又称水饺 ， 最初为药用 ， 深受中国人民喜爱 ， 是中国北方民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。饺子多用面皮包馅水煮而成 。
饺子馅可荤可素、可甜可咸 。制熟方法有蒸、烙、煎、炸等 。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉等 ， 素馅有什锦素馅、普通素馅等 。

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