3、放腊八蒜很容易 。大蒜最好事先消毒 。记住醋的用量不能太少或太多 。把醋保持在瓶口水平是可以的 。腊八蒜腌制的最适温度为0-10度 。别把它放在冰箱里 。冰箱恒温时味道不好 。如果在室温下腌制 ， 增加昼夜温差 ， 蒜的腌制速度会更快 ， 味道也会更好 。
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