怎么做出松散的米饭

米饭是我们每天都会吃的 , 对于经常蒸米饭的人来说 , 这也简直是小菜一碟 。但是怎么蒸出松软可口 , 而且又颗颗分明的米粒其实也还是有技巧的 , 毕竟水怎么放放多少 , 没有人能给出一个标准的答案 。那么想要做出松散的米饭有什么诀窍呢?

怎么做出松散的米饭

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怎么做出松散的米饭蒸米饭的时候 , 先把大米淘洗干净控水 , 然后把大米倒入电饭煲内 , 继续倒入适量清水 , 清水的量没过大米往上一个手指关节左右就可以了 , 然后往电饭煲内滴入几滴食用油 , 搅拌均匀后 , 就可以盖上盖子 , 按“煮饭”键了 , 等到按键自动跳回 , 焖几分钟 , 就可以食用了 。
或者在蒸米饭之前 , 将米饭在冷水中浸泡一个小时 , 以使米饭充分吸收水分 。洗米不要超过三遍 , 否则米的营养会流失 , 蒸米不会很干 。蒸米时米与水的比例应为1:1.5 , 添加少量盐也会使米饭变松 。
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米饭怎么煮出一粒一粒的效果
1.灶台上放锅 , 锅中煮上清水 。当水半热时 , 您可以加米饭开始煮 。切记将大米放入锅中后要搅拌 , 否则会轻易粘在锅上 。没有灶台的 , 可以锅里面装水 , 然后上蒸格蒸 。
2.等待大米煮到一捏就开 , 然后当其中留有一点白心时 , 可以将其捞出过滤 , 这时候差不多三分之二熟 。
3.准备一个筲箕来过滤米饭 , 将锅里的米饭和米汤一起装入筲箕 。等大米几乎被过滤后 , 可以将其放在另一个干净的容器中 , 以免米汤的热气把米饭焖烂 。
4.将米饭放入干燥的锅中 , 用锅铲将其堆放在锅中 , 除非您喜欢吃锅巴 , 否则不要将其摊平 。然后捞起半碗水 , 然后沿锅侧面均匀倒入 。盖好锅盖 , 然后用低火蒸 。当米饭上有白色气体时 , 您可以控制小火并使其慢火煮几分钟即可 。
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蒸米饭时大米到底要洗几次蒸米饭时 , 通常需要洗两次 , 第一次轻轻地擦洗 , 第二次用自来水洗 。用手轻轻擦一次米 , 然后用流水冲洗一次 , 因为洗米次数越多 , 米中的维生素和矿物质就会减少越多 , 从而影响人体营养物质的摄入 。

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