我们都知道 ， 小龙虾做起来是很有讲究的 ， 除了前期要清洗处理干净以外 ， 后期烹饪也是很重要的 ， 比如烹饪的时间、火候以及调料的使用等等 。小龙虾一般是需要放锅里面焖煮的 ， 那么小龙虾煮好后要勾芡吗？下面让我们具体来看看吧！

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小龙虾煮好后要勾芡吗可以勾芡 ， 也可以不勾芡 ， 主要看个人做法 。
小龙虾的做法比较多 ， 每一种做法都会有不通过的步骤 ， 会有不一样的食材和配料 ， 做出来的风味也是不一样的 。有些做法是需要勾芡的 ， 而有些做法是不用勾芡的 。一般来讲 ， 做小龙虾勾芡的话 ， 它里面的汤汁调料就会更黏稠一些 ， 这样让小龙虾吸收的汤汁更浓稠一些 ， 所以也就更入味一些 ， 并且勾芡之后的小龙虾色泽会更好看一些 ， 看起来会更有食欲 。不过 ， 有些人不喜欢浓稠的汤汁 ， 所以他们做小龙虾一般是不勾芡的 ， 做出来的小龙虾一样美味 ， 主要看个人口味喜欢吧 。

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