我们都知道，小龙虾大多都是蒸着吃或煮着吃的，它的味道香辣可口，营养丰富，是很受欢迎的一种夏季美食，每年都会有很多人吃小龙虾 。在小龙虾的时候，有的小龙虾壳硬，有的小龙虾壳软，那么小龙虾壳软是不新鲜吗？下面让我们具体来看看吧！
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小龙虾壳软是不新鲜吗小龙虾壳的软硬并不能说明小龙虾的新鲜程度 。
一般来讲，小龙虾的壳有软有硬是很正常的一种现象，它主要和小龙虾的成熟度已经脱壳次数有很大关系，它并不能反映出小龙虾的新鲜程度 。小龙虾在生长的过程中，它会隔一段时间就会脱壳一次，会不断长大不断脱壳，并且每一次脱壳之后，它的虾壳就会变得更硬，所以小龙虾脱壳次数少，虾壳就会软一些，是年轻的小虾，小龙虾脱壳次数多，虾壳就会硬一些，是成熟的大虾 。小龙虾新不新鲜主要看它的活跃度、吐泡泡的情况等等 。
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