中国是怎样爱上吃瓜子的？古人过年时也流行嗑葵花籽吗 _生活百科

【中国是怎样爱上吃瓜子的？古人过年时也流行嗑葵花籽吗】过年的时候吃零食，嗑瓜子是必须的，这也是过年的一种氛围，瓜子有很多种，那么，古人过年时也流行嗑葵花籽吗？下面小编就带来介绍。
古人过年时也流行嗑葵花籽吗蚂蚁庄园1月23日答案：一般不会
解析：中国人把葵花籽当作零食，开始食用的时间，应该不会超过清朝的乾隆年间，不然古人的书籍里不会没有记录。而葵花籽替代西瓜子，成为市面上一种常见的零食，则是在晚清的时候。
中国是怎样爱上吃瓜子的？
众所周知，今天我们所说的瓜子范围很广，常作为零食食用的包括葵花子、南瓜子等，但古人最开始磕的瓜子却是西瓜子。
原因很简单，相较于向日葵和南瓜，西瓜更早传入中国。属于非洲土产的西瓜传入我国的时间尚无准确定论，其最早的记载可追溯至公元953年。
胡峤在笔记《陷虏记》中写道：“遂入平川，多草木，始食西瓜。云契丹破回纥得此种，以牛粪覆棚而种，大如中国冬瓜而味甘” 。
不过等到“瓜子”一词的出现，已然是宋朝的事了。
北宋初年成书的《太平寰宇记》卷六十九《河北道十八?幽州》历史上第一次在土产部分记载出现“瓜子” 。
幽州，即今天的北京。也就是说，早在1000多年前，“老北京”们就已经嗑上了瓜子。
到了元代，瓜子越来越火。当时的“实用农用手册”《王祯农书》说：“（西瓜）其子爆干取仁，用荐茶易得。”
晚明时期，“嗑瓜子”登上大雅之堂，成为皇家活动，明神宗“好用鲜西瓜种微加盐焙用之” 。
清代初年，瓜子的街头地位堪比今天的奶茶。康熙年间文昭的《紫幢轩诗集》有诗《年夜》：“侧侧春寒轻似水，红灯满院揺阶所，漏深车马各还家，通夜沿街卖瓜子。”
乾隆年间，潘荣陛《帝京岁时纪胜》记载了北京正月的元旦：“卖瓜子解闷声，卖江米白酒击冰盏声……与爆竹之声，相为上下，良可听也。”
再后来，“嗑瓜子”就变成了年俗，吴越广为流传的《岁时歌》记载：“正月嗑瓜子，二月放鹞子，三月种地下秧子，四月上坟烧锭子。”
大概是从这时开始，先人们脑中有了个根深蒂固的想法：没有瓜子，就不过好年。
中国人精于饮食，喜欢吃瓜子，可能是源于节俭的理念，后逐渐发展深入到饮食文化层面。
“嗑瓜子”比较费时间，一般是比较空闲的时候，尤其在家庭成员聚到一起的时候，大家边嗑边聊，促进家庭成员沟通。“纳凉夜话，团聚一家，撮瓜（西瓜）子而细剥之，亦家庭间之乐事也”，这或许是“嗑瓜子”的习俗在中国经久不衰的理由之一。

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