蒜苔清脆爽口 ， 富含维生素 ， 深受人们喜爱 ， 经常出现在人们的餐桌上 。有人问炒蒜苔要焯水吗？如果您的口味是喜欢脆爽的口感 ， 那您做蒜苗的时候 ， 就需要炒一下水 ， 这样做的蒜苗口感更加脆嫩 ， 色泽也更加好看 。

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炒蒜苔要焯水吗还是和您的口味有关 ， 人是第一位的 ， 食客的喜欢才是最重要的 ， 如果您比较喜欢吃软烂的蒜苗 ， 那就完全不用焯水 ， 用五花肉来烧 ， 中途点水让蒜苗断生变软 ， 即可；
如果您的口味是喜欢脆爽的口感 ， 那您做蒜苗的时候 ， 就需要炒一下水 ， 这样做的蒜苗口感更加脆嫩 ， 色泽也更加好看 。选择焯水来做蒜苗

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炒蒜苔焯水要注意什么1、沸水中放入蒜苗 ， 焯水的时间不能太久 ， 大约60秒左右 ， 放入一点点色拉油 ， 这样做的目的是蒜苔焯水是不容易变黄；
2、焯水之后 ， 一定要过凉水 ， 让蒜苗快速降温 ， 这样才能保证脆爽的口感；
3、蒜苗焯水之后 ， 同腊肉同炒 ， 也能更加容易入味 ， 更加好吃；

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拿蒜苔炒鸡蛋怎么做拿蒜苔炒鸡蛋作例子： 蒜苔3两 ， 切寸段 ， 两个鸡蛋碗里打开成糊 。热油喧煎蛋 ， 两面金黄后放入蒜苔翻炒 。蒜苔变色加盐调味 ， 这时锅正热 ， 沿边泚少许水 ， 锅里立马起来大蒸汽 ， 翻几下蒜苔就熟了 ， 盛起就是一大盘子 。诀窍就在于蒸汽把蒜苔快速烫熟 。

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相关新闻【炒蒜苔要焯水吗 炒蒜苔焯水要注意什么】家常菜 ， 小编相信大家都清楚 ， 素炒 ， 肉炒 ， 甚至是腌制都有 ， 哪蒜台到底怎样炒好吃 ， 这也是根据个人不同口味而定 ， 例如：有些人喜欢和里脊肉炒觉得超下饭 ， 而有些人觉得和鸡蛋炒 ， 孩子都特爱吃等等 ， 其实小编平时用蒜台炒的最多的就是蘑菇或者香菇 ， 因为小编喜欢菌类食材 ， 所以因人而异！

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