吃火锅放什么蔬菜肉类好吃又健康吃火锅必点什么菜( 二 )

火锅里除了带叶子的素菜，就是豆制品了吧，腐竹、豆皮、冻豆腐都可以拿来涮食。冻豆腐放进锅里，煮透之后软糯无比，豆腥气也消散了，吃起来口感绝对不比涮肉之流差。

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火锅怎么吃才健康一，首先考虑自己是否能够吃辣，不怎么吃辣的话就选择清汤锅底或者三鲜锅底，拌上自己喜欢且能接受的酱料食用
二，由于火锅大多口味都比较重，所以在食用的同时可以配上牛奶来暖胃。
三，因为在食用火锅的时候，食用的菜类比较多，建议选择易消化吸收的菜，搭配适量的肉类，白肉为最佳（鱼肉，鸡肉，鸭肉都是白肉），另外也可选择一些粗粮类，比如玉米棒，避免吃的太杂导致消化不良。
四，很多朋友在吃火锅的时候会有不好的习惯，就是菜或者肉还没有熟透就食用了，特别是肉类，这样是非常不健康的，特别是现在很多食物本身就不健康。
五，在和朋友吃火锅的时候需要注意所有的菜品中是否有自己过敏的菜，避免误食。
六，在调制蘸酱的时候建议简单一点好，口味不能太重，比如食盐和香油，人体每天摄入的食盐量不能太多，对身体不好，香油太多容易拉肚子，还有一些刺激性的调味料，比如醋，蒜，一类适量即可，包括一些发酵物，如豆瓣酱，豆腐乳少食。
七，建议多吃蔬菜，或者先吃点饭垫肚子，不能因为好吃所以贪吃，在食用的时候也需要注意被烫，或是油渍溅到身上或皮肤上。

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