龙井是我们生活中常见的一种饮品 , 因其功效极多且口感极佳深受广大茶友们的喜爱 。那么龙井茶是绿茶吗?龙井茶该怎么冲泡?下面小编就为大家一一讲解 , 希望对大家有所帮助 。
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绿茶和龙井一样吗龙井茶产自于西湖 , 出自于浙江杭州西湖龙井村的附近群山而得名 。龙井茶的制作工艺相对比较简单 , 只需要经过采摘、晾晒、揉捻、炒制即可 , 全程没有发酵 , 所以龙井茶整体的色泽特别的嫩绿 , 最大程度地去保存了茶叶鲜叶的色泽 。同时 , 因为龙井茶是绿茶 , 没有经过发酵 , 一直以来有着“绿茶皇后”的美称 , 茶叶当中所含有的茶多酚和叶绿素等的含量相对较高 , 茶性整体偏寒 , 所以降火、清热的作用特别明显 。
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龙井茶该怎么冲泡龙井茶前两泡用80℃水冲泡 , 口感更好 , 不要用沸水冲泡 。水烧开后 , 开盖晾一会儿 , 以降低水温 。后几泡水温可以适度提高 , 但也不要太高 。龙井茶可以用盖碗冲泡 , 也可以放玻璃杯里直接泡 , 投茶量不要太高 , 3克就可以了 。如果茶、水分离 , 前几泡10秒内就可以出水 。
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经常喝龙井茶对身体好吗龙井茶 , 产于浙江杭州西湖龙井村一带 , 是绿茶的品种之一 , 有生津止渴、提神醒脑、杀菌、抑菌、抗氧化、降低血液中胆固醇及低密度酯蛋白含量、抑制血压上升、抑制血小板凝集等功效 , 据说还有抗癌的作用 。
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