海参是生活中十分常见的一种补品，因其有补肾益精、滋阴养血之效而深受人们的喜爱，那么海参是先煮还是先泡，泡发海参时需注意哪些事项？下面小编就为大家一一讲解，希望对大家有所帮助 。

文章插图
海参是先煮还是先泡一般来说，先泡发，24小时就可以 。在矿泉水中浸泡，到时间拿出来看看，是否软化，如果没有软化，建议煮20-30分钟，再放入矿泉水中继续浸泡24小时 。其实就我个人认为，目前条件允许，还是可以考虑高压即食海参 。拿回家放水中浸泡10分钟就可以吃了，很方便 。

文章插图


泡发海参时需注意哪些事项1、泡发海参所用的器具和水质要洁净，避免沾油、碱和其它添加剂接触 。
2、为保证海参发制效果和防止细菌生长，整个发制过程要在0-10℃的冷藏条件下进行，并及时换水 。
3、已发制好的海参若太多且不急于食用，可用保鲜膜单只包好后放入冰箱内冷冻存放 。

文章插图
好的海参发泡率是多少普通干海参一般可以发到2倍左右长度，一斤干海参发泡10斤左右 。这种海参也是一般家庭食用款，消费者可以根据海参的发涨率来判断海参的质量 。同时可以依据发泡效果推算一下发泡好的大小，根据自己每天食用量来选择合适的海参规格 。一般来讲，海参发泡到原来的2倍长度就可以食用了，此时海参本身弹性最好，营养和口感也是最适宜的 。过度追求海参的发泡长度，会导致海参发泡过软，口感差 。因此，一般建议老人和小孩食用海参泡的比较软些，容易吸收，中年人食用海参发泡的小一些，口感佳 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

• 寒衣节上坟有什么讲究 寒衣节上坟有什么禁忌
• 老年人能不能常吃海参 老年人吃海参一周几次
• 孕期如何吃海参才科学 怀孕吃海参最佳月份是多少
• 海参泡完一掐就破是咋回事 海参泡发后能直接食用吗
• 老拉肚子会不会是肠癌 老拉肚子怎么调理一下
• 海参的保质期是多久 泡发的海参该如何保存
• 灵鸽app怎么用 灵鸽APP使用教程
• 海参的筋到底能不能吃 吃海参时肚里的白筋要不要去掉
• 海参能给小孩子吃不 孩子年龄多大可以吃海参
• 海参可以给痛风严重的人吃吗 海参不宜哪类人群食用