蛋糕的做法家庭做法是有哪些 蛋糕的做法家庭做法

蛋糕的做法家庭做法(蛋糕的做法家庭做法是有哪些)
制作蛋糕的做法有很多种 , 以下是一个简单的家庭做法,供参考 。这是一个基础的黄油蛋糕的做法:
材料:

  • 【蛋糕的做法家庭做法是有哪些 蛋糕的做法家庭做法】中筋面粉 200 克
  • 细砂糖 150 克
  • 黄油 150 克(室温软化)
  • 鸡蛋 3 个
  • 牛奶 60 毫升
  • 泡打粉 2 茶匙
  • 香草精 1 茶匙
步骤:
  1. 准备工作:
    提前将黄油放置在室温软化,蛋打散备用 。烤箱预热至摄氏180度 。
  2. 混合干粉:
    在一个大碗中 , 将中筋面粉和泡打粉过筛混合 。
  3. 打发黄油糖霜:
    在另一个大碗中,用搅拌器将软化的黄油和砂糖搅拌均匀,直至颜色变浅、体积变大,成为糖霜 。
  4. 加入鸡蛋:
    一个一个地加入鸡蛋,每次加入一个搅拌均匀 。确保每个蛋液完全融合后再加下一个 。
  5. 加入香草精:
    加入香草精,搅拌均匀 。
  6. 分次加入面粉混合物:
    将过筛的面粉混合物分次加入黄油糖霜中,同时加入适量的牛奶,交替进行,最后以面粉结束 。轻轻搅拌,不要搅拌过度,以免产生面筋 。
  7. 烘烤:
    将面糊倒入预备好的蛋糕模具中,将表面抹平 。放入预热好的烤箱中,以摄氏180度烘烤约25-30分钟,或直到用牙签插入蛋糕中心,牙签拔出无粘附即可 。
  8. 冷却:
    烤好后,让蛋糕在烤箱中稍微冷却,然后倒出晾凉 。
  9. 装饰:
    完全冷却后,可以根据个人喜好进行装饰 , 可以加上奶油霜、水果、巧克力等 。
这是一个基础的蛋糕做法,你可以根据口味和需求进行创意变化,加入水果、坚果或巧克力碎片等 。希望你喜欢这个简单而美味的蛋糕!


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