就算吃肉也可以减肥?如何搭配减肥饮食

很多人以为减肥,只要吃得少就会瘦,其实,营养界推崇的做法是:吃得对远比吃得少重要 。如果吃对了 , 即使吃得较多,也不会胖,反而还会瘦 。所以,想用饮食搭配瘦身的人,第一步就是选对吃什么 。
众所周知,要想减肥,应该不吃高热量的食物,吃高纤维的食物;要用白肉代替红肉;要用低脂或无糖牛奶(或酸奶)代替全脂牛奶(或酸奶);要用苦咖啡代替饮料;要用燕麦片代替早点;要用橄榄油代替花生油,等等,这些常识都是大家耳熟能详的 。但是 , 具体怎么吃,不少人还存在着误区,所以接下来就具体说说这些具有“减肥”效果的食品该怎么吃 , 才能真正让你达到减肥的目的 。
【就算吃肉也可以减肥?如何搭配减肥饮食】果汁:不能单喝
很多人以为,既然水果和蔬菜都是高纤维的食物,所以吃水果和吃蔬菜是一样的,因此早上起来就喝一大杯果汁 。其实这样的减肥效果并不好,而是应该把果汁和蔬菜汁混在一起喝 。果汁里的果糖,可以快速被肌体吸收 , 满足肌体对血、氧的需求;而蔬菜汁里富含的其他营养,可以进一步加快肠胃的蠕动,促进新城代谢 。所以,将果汁和蔬菜汁混合在一起喝减肥效果最好 。
另外,打汁之后剩下的渣子也不要扔掉,里面富含非常丰富的粗纤维,粗纤维不被肠道吸收,但让人容易有饱腹感,以此减少对其它食物的摄取 。此外,粗纤维对于排宿便亦有一定的作用 。
豆浆:不能和果汁一起打
有的人觉得 , 豆浆有营养,果汁也有营养,那就一起打着喝吧 。这样并不正确,因为果汁里的维生素C加热之后就会流失,而豆浆一定要完全煮开了才能喝 , 所以如果把两种放在一起打,就会破坏果汁的营养 。当然,可以分别打好汁,等到豆浆不那么热的时候 , 将果汁兑入,这样喝也有利于减肥 。豆浆和果汁在减肥上最经典的一款搭配是豆浆加菠萝汁,豆浆可以加速新陈代谢,菠萝汁可以抑制脂肪的吸收,所以在早餐前和晚餐前各喝一杯,就能起到减肥效果 。
蔬菜:深色的更好
根据科学分析,颜色越深的蔬菜,所含维生素B、C与胡萝卜素就越多,绿色蔬菜被营养学家列为甲类蔬菜,主要有菠菜、油菜、卷心菜、香菜、小白菜、空心菜、雪里蕻等 。这类蔬菜富含维生素C、胡萝卜素及多种无机盐等,营养价值较高 。所以,在摄入同等热量的情况下 , 吃深色蔬菜好过吃浅色蔬菜 。
豆渣:减肥又营养
打完豆浆,很多人就把豆渣给扔了,其实,豆渣是一款绝佳的减肥食品 。豆渣富含丰富的蛋白质和粗纤维,蛋白质可以补充人体所需,粗纤维不被肠胃吸收 , 热量等于零,还能促进新陈代谢,加强肠胃功能,所以,打完豆浆,把豆渣稍微炒一炒,调调味,就是一道减肥佳肴 。
土豆:蒸煮吃最好
有人说吃土豆减肥 , 的确,100克土豆和100克大米饭比起来,土豆热量更低,但是同样有饱腹感 。可是土豆是很吸油的一种食品,如果是炒着吃就不适合减肥;最好是蒸煮着吃 。有一个很美味的土豆减肥菜肴 , 就是用生菜叶子包土豆 , 里面再放一点酱料,吃起来味道很好,热量又低,生菜的粗纤维又能促进消化,即使吃到八分饱,也不会有多少热量 。所以,减肥并不一定要饿肚子 。
吃肉:也能减肥
减肥里还有一个误区就是就是认为减肥不能吃肉,其实一点肉不吃不仅不利于减肥,而且对身体健康也有损害 。只要每天吃肉不超过二两 , 也就是100克,就不会影响减肥的效果 。当然,鱼肉是最好的选择 。


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