玉米油和花生油哪个好？玉米油和花生油相比 ， 花生油更好 如果注重食用油来补充营养 ， 好吃的标准就由需求决定了 。玉米油和花生油都是营养丰富的品种 ， --玉米油--玉米油是从玉米胚芽中提炼出来的油 ， 玉米油中含有的不饱和脂肪酸含量高达80~85% 。亚油酸含量也较高 ， 易被人体吸收 。玉米油有溶解积累于血液中胆固醇的作用 ， 具有降脂、降压 ， 软化血管 ， 预防和改善动脉硬化 ， 减少心脏病发生等作用 。有“三高”及肥胖症、冠心病等患者可以长期食用 。--花生油--花生油含锌量在豆油、色拉油、菜籽油中最高 。人们每天的膳食都离不开使用油 ， 炒菜、拌菜、拌馅等 ， 所以通过食用花生油这种方式补锌 ， 比较简单、方便 。花生油含有抗衰老成分 ， 对老年人来说 ， 比较适宜 。花生油价格比玉米油贵 。大约是1.5:1这个比例 。它们的制作成本类似 ， 就是差在原材料价格上 。再好的油也不要多食用 ， 脂肪（油）摄入过多可导致肥胖 ， 心血管疾病 ， 高血压等疾病的发生 。如果要了解玉米油和花生油哪个好吃 ， 这还真的从您的“实际”出发 ， 我分析的三个方面 ， 或许能给您一个启发 。我是蔚姐 ， 不断学习、研究 ， 持续推出省时、简单、美味的菜肴 ， 喜欢就关注我吧 。欢迎在评论区给我留言 ， 我会及时与您互动的 。rr从营养上来说 ， 花生油的营养价值还是要比玉米油高的 ， 毕竟坚果中的矿物质和维生素都要远胜于的谷物 。从味道上来说花生油自带独特的香味 ， 是传统的烹饪用油 ， 本身就可以把它当成一味调料来使用 ， 和菜籽油、猪油、大豆油等都是类似的 ， 不同的油炒出来的菜味道也是截然不同的 ， 比较适合用来炒蔬菜类 。玉米油几乎没有味道 ， 做任何菜都能吃出来食材的原滋原味 ， 但碰到一些比较味道比较寡淡的食材 ， 用玉米油不如花生油香 。总之这两种油各有各的用途 ， 如果单论香味上来说 ， 花生油胜过玉米油 。我是市井觅食记 ， 与世界交手多年 ， 依然光彩依旧 ， 兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事 ， 每日更新菜谱和美食趣闻 ， 关注我 ， 和你一起分享这个世界 。