德芙黑巧克力

德芙黑巧克力的纯度是多少?德芙黑巧克力可可粉含量在百分之三十左右 。黑巧克力有保护心脑血管和瘦身的作用,黑巧克力可可成分中的类黄酮是一种抗氧化物质,确实能够起到保护心脑血管的作用 。而可可脂不含胆固醇,且也含有部分人体缺少的不饱和脂肪酸,是一种较优质的油脂 。可可豆中还含有咖啡因等神经中枢兴奋物质以及丹宁,丹宁与巧克力的色、香、味有很大关系 。其中可可碱,咖啡因会刺激大脑皮质,消除睡意、增强触觉与思考力以及可调整心脏机能,又有扩张肾脏血管、利尿等作用 。扩展资料:据英国《每日邮报》报道,发表在《营养学杂志》上一项来自葡萄牙科英布拉理工学院的研究显示,每天只需吃几小块黑巧克力,就能在一个月内降低血压 。研究人员将30名年龄在18~27岁的健康成年人平均分成两组,一组吃可可含量占55%的牛奶巧克力,另一组吃可可含量占90%的黑巧克力 。在30天内,两组成员每天都必须吃掉20克,但不可吃其他富含黄烷醇的食物,如浆果、茶和葡萄酒 。在试验前30天和结束后2天,研究人员分别测量了参与者的心率、动脉硬化程度和脉搏,结果显示,所有参与者的血压都有明显改善,但可可含量高组的效果更显著 。吃黑巧克力的人收缩压下降了3.5毫米汞柱,舒张压下降了2.3毫米汞柱;吃牛奶巧克力的人收缩压下降了2.4毫米汞柱,舒张压下降了1.7毫米汞柱 。研究者由此认为,虽然牛奶巧克力也有好处,但可可含量达到90%的黑巧克力降压效果更好,这可能是因为黑巧克力富含强效的抗氧化剂黄烷醇 。他们建议,可将吃黑巧克力作为改善心脏健康的预防性措施 。参考资料来源:人民网 吃黑巧克力改善血压德芙黑巧克力会发胖吗


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