如何做汉堡包 _汉堡包-「四川龙网」

如何做汉堡？如何做家庭版美味汉堡包？烤一盘汉堡，早上煎个蛋，夹上你自己喜欢的青菜、培根，就有了一顿营养丰富的汉堡包早餐。亲，你看完会不会立马有动手想烤一盘的想法呢？?难度：配菜(中级) 时间：30分钟准备食材：高筋粉２３０克低筋粉２０克水１２５克黄油２５克蛋液２８克糖２０克盐３克酵母３克步骤：1.准备食材。?2.将除黄油的所有原料放入面包机中，开始搅拌面团。?3.待一个和面程序后加入黄油，再启动一个和面程序。?4.检查面团，出现如图的手套膜即可结束和面程序。开始发酵。?5.待面团发酵至两倍大时，拿出排气分成等份，揉圆醒发15分钟。?6.再次揉圆定型放入烤盘中，入烤箱发酵。7.面胚发酵至1.5倍大时刷蛋液撒芝麻。8.烤箱温度175度，15分钟左右。请根据自家烤箱火力调整适合的温度。9.出炉，颜色很诱人啊！10.用煎锅煎个蛋、培根。11.生菜、紫甘蓝切成丝，煎蛋、培根、沙拉酱夹入切开的汉堡胚中，剩下的就是张开大口可劲造啦！食欲有木有？这就是成品的效果呀~小贴士烤好的汉堡胚趁还有少许热气时装入保鲜袋系好。第二天吃的时候还是暄软的，当然，喷少许水，用微波炉稍打一下就更完美了。希望我的回答对你有帮助！rr汉堡是大众比较喜欢的快餐种类之一，很多人以为汉堡很难做，可是小果儿告诉你：NO！汉堡真的很简单，快来看看这三款汉堡，有没有哪款戳中你？[ 汉堡实验室 ]Say Cheeeeeese堡主料牛肉100g汉堡坯1个芝士1片辅料洋葱2小圈西红柿3片番茄酱3g酸黄瓜1根盐1/4汤匙黑椒1/4汤匙淀粉1/4汤匙[ 汉堡实验室 ]Say Cheeeeeese堡～的做法步骤1. 全家福～cheese自左到右分别是瑞士cheese（猫和老鼠动画里那种带大孔的cheese），美式cheese（大M家双吉的cheese），车达cheese（赛百味用的cheese）～2. 老规矩～牛肉加盐和生粉绞碎～做成肉饼～之后锅里下油，中小火煎肉饼，这里注意火候很重要，如果大了的话就会里面生，外面焦了。因为大家的炉灶不同，拿我的来说，我的炉火其实是在肉饼往上一点的地方的。因为今天的肉饼相对较薄～这样每面煎烤2分钟就可以了。3. 第一回翻面后放上瑞士cheese～之后盖盖闷1分钟～4. 之后放上番茄，上面盖上美式和车达cheese～5. 吃汉堡的正确手法如图。。。最后堆汉堡，顺序从下到上是，汉堡坯（底）——生菜——肉饼——汉堡坯（顶）6. 完成！超级浓郁香醇！好吃！不过真心是有点腻！［汉堡实验室］海陆空 BIG WOW!主料牛肉馅150g鸡胸肉100g海虾2只牛油果1/2个辅料汉堡坯1个车达芝士1片番茄1片生菜2片盐1汤匙黑椒1汤匙［汉堡实验室］海陆空 BIG WOW!的做法步骤1. 全家福！2. 牛肉馅弄成肉饼～3. 鸡胸肉如果太厚就不好熟，容易外面老了里面还没熟，所以从中间横着片一下～4. 虾在沸水里煮1分钟～5. 煎肉～差不多每面3分钟左右～肉没面放1/4汤匙的盐和1/4汤匙的黑椒～6. 翻面放cheese盖盖焖一会～7. 之后把虾再煎一下～撒一点盐和黑椒～让它有烟熏的味道就可以了～对不起大家～刚才手一忙忘了拍牛油果酱的做法了。。。其实就是把牛油果加1/4汤匙盐和1/4汤匙黑椒再搅碎就可以了～8. 最后堆汉堡，顺序从下到上是，汉堡坯（底）——生菜——肉饼——鸡胸肉——番茄——虾——牛油果酱——片状牛油果——汉堡坯（顶）［汉堡实验室］巴西堡主料牛肉100g萨拉米香肠30g鸡蛋1个辅料汉堡坯1个番茄1片Marble Jack芝士10g番茄酱1/2汤匙蛋黄酱1/2汤匙生菜1片盐1/4汤匙［汉堡实验室］巴西堡的做法步骤1. 全家福～2. 把牛肉、萨拉米香肠和盐绞成肉馅～3. 捏成肉饼～4. Marble Jack芝士擦丝～5. 中大火每面2.5分钟～同时煎鸡蛋，单面熟就可以了～最后堆汉堡，顺序从下到上是，汉堡坯（底）——番茄酱和蛋黄酱——生菜——肉饼——鸡蛋——番茄——汉堡坯（顶）6. 完成！以上内容由豆果美食优质用户Snaker的音樂厨房编写==================================================================解锁更多美食请移步“豆果美食”微信公众号或“豆果美食”新浪微博官方账号

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