1、香瓜肉质香甜 ， 炖银耳时 ， 不要放太多的冰糖 ， 也可以不放糖 ， 无糖银耳羹虽然没那么甜 ， 但是放在香瓜盅里 ， 香瓜的香味都融入到了银耳里 ， 这样喝起来也很舒服 。
2、香瓜皮挺厚实的 ， 蒸上二十分钟也不会软趴趴的 ， 这个可以放心 ， 新鲜的银耳可以直接放进香瓜盅里蒸制 。
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