有哪些经历让你感觉到知识就是力量？当酵素疯狂流行的时候，我成功的阻止了老妈的尝试 。———引子———疯狂的酵素 。大概三四年前吧，一股酵素流行热突然风靡全国，我家那个落后的小地方也被席卷了 。因为，酵素，据说是科学家们说了，可以包治百病！———全民疯狂———疯狂的时候，全村的妇女们几乎家家都在做酵素（为什么要用几乎呢，因为这就是这个事情的例外） 。大家疯狂的买各种原料，高大上的买各种新鲜水果，柚子猕猴桃之类的（本地不产，比较贵）；普通家庭购买一些常见水果，比如苹果，梨什么的，还有一些经济实用型的，准备一些常见的素材，番茄啊，黄瓜啊，萝卜啊，青菜之类的 。当然还有一些比较有想法的人，把土豆玉米等粮食放进去 。反正人民的智慧是无穷的，对于大家的创造性，简直让我叹为观止 。————老妈电话咨询————我妈属于对新生事物接受比较慢的类型 。一方面处于谨慎，另一方面也是出于节省，看到大家疯狂，老妈也有些心动，毕竟是据说可以“包治百病”的纯天然做法，而且用料都是常见的内容，无公害嘛，大家就信这个 。于是我妈给我这个全村唯一的生物博士打了个电话，问了下情况 。我当时第一反应是，这是个骗局 。因为我经常说，包治百病的只有两种，毒药和热水 。但是又想了下，似乎也没骗到谁，尽管当时一些水果商也是赚的金盆满钵（我怀疑他们是不是为了从中牟利推动了这个风波，毕竟农村人还是有些存款的）然后我就进一步了解了下这个所谓的酵素———酵素———原来酵素根本就不是什么新生事物，根本就是很基本的生物学概念 。酵素，就是酶（Enzyme）啊 。酶本身是人体催化的必须物质，几乎所有的细胞活动进程都需要酶的参与，以提高效率 。最简单的，我们用的加酶洗衣粉就是酶大部分酶的本质是蛋白质，而酵素是来自于植物中的酶，基本上进入人体肠道后会被降解为小肽或者氨基酸，跟吃个水果有啥区别呢？难怪敢说包治百病，因为本身就是普通食物罢了———民间酵素需要注意的问题———酵素虽然本身不会造成太多的问题，但是还是要注意1，发酵本身会不会彼此冲突产生有害物质 。由于酵素的制作是一个发酵过程，其结果有太多的不可控性，而和原料本身不一样，所以要留意这个问题2，微生物污染是个大问题事实上民间制作酵素最大的问题就是无法阻止微生物污染 。相比工业生产严格的检测和质量控制，民间简直就是污染的天堂 。要是混进一些不好的东西，比如黄曲霉，那就惨了 。黄曲霉本身是一种极容易在发霉粮食中生长的一种菌，而它产生的黄曲霉素，是人类最严重的致癌物之一，每年大量的癌症都是由它引发的 。所以为了健康，还是少自己配制酵素 。———后记———在成功阻止老妈自己酿造酵素之后，我也给老妈提了个醒，遇到不懂得事情，一定要和我及时沟通，尤其是现代针对老年人的诈骗越来越多，各种保健品，各种金融等，如果没有年轻人的判断力和知识储备，很容易被欺骗 。由衷的感慨，知识就是力量！rr当然有知识学历就是力量，可这道理人人都懂得，但现实实际情况下不是那么简单的轻松，这个原因有很多很多复杂变化不清的事情发生！俗话说得好，状元遇到兵，有理说不清的无奈啊！有些时候知识再高，学历再硬也不得不把一些知识分子变成一下“泼妇”也变成“蛮子”当然啦！这是万不得已，忍无可忍无需再忍的情况下才这样，但在有知识理性中最终还是能控制住了 。无论什么时代，有知识但也要有实际行动，不能只在纸上淡兵 。纸上谈兵得来的最终是觉浅！有知识的力量能做出无比的共献，有知识的力量能给他人带来安定团结，知识能改变命运 。