《一荤一素》歌词写的是毛不易和母亲生活的日常点滴，这首歌是毛不易写给母亲的，歌词也寄托了毛不易对母亲的思念 。

《一荤一素》歌词很朴素，没有什么华丽的辞藻，曲子也显得很安静，没有太多的起伏，但就是这样的一首歌，闻着伤心听着落泪 。这首歌引起了不少网友的共鸣，他们对父母也有不一样的看法 。

了解毛不易的听众都知道，他曾经当过实习护士，他见过无数个病人，而他见过第一个去世的人，就是他的母亲 。毛不易的母亲在他17岁的时候走的，那个时候的毛不易，很自责，他觉得母亲走的时候肯定有遗憾 。会觉得他是一个不成功的人，而且还没有成家立业 。
毛不易把所有思绪都写在了歌里，再通过自己的声音，把所有的思绪表达出来 。如今的毛不易，事业有成，人气爆棚 。可惜他的母亲却没能看到这一切，这也成为了毛不易的遗憾 。

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