海带应该如何清洗才不粘


海带应该如何清洗才不粘

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海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值 。含有丰富的碘等矿物质元素 。那么购买回来的海带应该怎么去清洗呢?以下是513常识网小编为你整理的海带如何洗才不粘,希望能帮到你 。
海带如何洗才不粘让海带柔软不粘可用以下方法:用淘米水泡发海带,即易发、易洗,烧煮时也易酥软;也可在煮海带时加少许食用碱或小苏打,但不可过多,煮软后,将海带放在凉水中泡凉,清洗干净,然后捞出即可食用了 。
另一种方法是把成团的干海带打开放在茏屉里隔水干蒸半小时左右,然后用清水浸泡一夜 。用这样方法处理后的海带不但又脆又嫩,用它来炖、炒、凉拌,都柔软可口
吃海带的好处1防治甲状腺肿
海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用 。
2降脂
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄,
3降压
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压 。
4防治便秘
海带中含有可溶性膳食纤维藻胶,藻胶具有吸收水分使大便软化从而有促进排便的作用 。海带中含有大量的不饱合脂肪酸及食物纤维,它可以迅速清除血管管壁上多余的胆固醇,并且帮助胃液进行分泌,达到消化的目的,对于肠胃蠕动有很大帮助 。而且我们可以把海带作为宵夜或点心,因为海带不会长胖 。
5利尿、消肿
海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇,它是一种贵重的药用物质 。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用,特别是小腿 。
6降糖
海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的 。
7防治癌症
海带含有丰富的钙,钙可防止血液酸化而有利于防止癌症的发生 。海带所含的海藻酸钠与具致癌作用的锶、镉有很强的结合能力,并将它们排出体外;海带可选择性杀灭或抑制肠道内能够产生致癌物的细菌,所含的纤维还能促进胆汁酸和胆固醇的排出;海带提取物对各种癌细胞有直接抑制作用 。
8黑发、护发
海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的 。
9预防心脑血管病
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化 。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病 。
10消除乳腺增生
海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患;别以为只有女性会乳腺增生 。
11美容、延缓衰老
海带汁可以美容养颜,用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽 。海带还有延缓衰老的作用 。
12减肥
海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物 。
当然,任何事情都是具有两面性的,吃海带也一样,常吃海带有很多的好吃,但是我们也要一些吃海带的禁忌!
海带的食谱制作1辣炒海带丝
材料:海带丝,干辣椒,生抽,料酒,醋,盐,味精 。
做法:
1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右 。
2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以) 。


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