买白茶越老越好 白茶越老越好么( 二 )


那就不能称它为品质不好的茶 。
至于为什么价格实惠 , 那是因为寿眉的采摘期更长 , 产量更高 , 所以平价 。
价格论好茶 , 在这里可就失了效 。
买好茶 , 还是得结合自身的经济情况 , 综合考量 。
《3》
第二个坑 , 再告诉你 , 茶要往老了买 。
早年白茶不热的时候 , 喝老白茶的人也不多 。
但随着白茶的名头越来越响 , 老白茶也顺风顺水地浮了上来 。
这打头的原因 , 就在于老白茶的醇和 。
素有“一年茶、三年药、七年宝”美称的白茶 , 在存放多年后 , 往往会褪去新白茶特有的“青涩” , 香气和滋味都会变得更加甜润和成熟 。
甚至寿眉压饼存老后 , 还会出现让人意想不到的枣香、蜜韵香 。
感受岁月带来的馈赠 , 这便是老白茶吸引人的地方之一 。
然而故伎重演 , 这又被黑心掌柜看准了商机 , 将此优点“包装”一番 , 便告诉你“老茶就是好茶” 。
“老茶就是好茶” , 嗯 , 这又是一个唯“一面”论的话术陷阱 。
老白茶是很好 , 但前提也要是品质好的老白茶 。
“淮南为橘 , 淮北为枳”的故事大家都听过 , 同样都是一种植物的枝叶长出来的 , 却因为生长在不同的地方 , 果实的味道是全然不一样 。
这生长环境对于植物品质的意义不言而喻了 。
比如胡乱长在路边的茶树 , 既没有高山环境的优质“养分” , 也没有人工的精心照料 。
如此茶树 , 自然是做不出什么饱满鲜嫩的好白茶的 。
那即便再存放个七八十年 , 有良好的仓储 , 也没什么价值可言 。
而让人忧心的是 , 在各处“风声”的不断推波助澜下 , 很多人实在是太过于重视白茶的年份了 。
在购买白茶时 , 往往抱着“白茶不老就不买”的坚决心态 。
而这时候 , 只要黑心掌柜稍微用点伎俩 , 那些“出身“不好的白茶就可以摇身一变 , 以优质老白茶的姿态优美地落入新人茶友手中 。
明明是劣质茶 , 却还以为捡到宝 , “老茶就是好”真是害人不浅 。
若在品质优越的情况下 , 新白茶何尝不能买来喝呢 。
既有初生的草木清香 , 还能体味到白茶富有魅力的鲜爽感 。
况且对比价格来说 , 也更加让入门新人所接受 。
所以与其执着盯着“老”白茶 , 倒不如换种心情感受新白茶的风味 。
只顾一头 , 可是两头都会错过的 。
《4》
第三个坑 , 直说不苦不涩不是好茶 。
记得有段时间 , 有个朋友天天把“苦茶才是好茶”挂在嘴边 , 像只蜜蜂一样 , 叨个不停 。
本不想纠正这样固执的观念 , 因为错误的观点 , 还得是亲自躬行才能改得过来 。
奈何“噪”音太大实在忍不下去了 , 便拦截去路把这位朋友抓了过来 。
一问 , 才知 。又又又是黑心茶掌柜散播的谣言 。
什么良药苦口啊 , 这茶也是要苦一点才好 。
眼前仿佛得见一位摇着蒲扇 , 笑眯眯向你走来的奸滑老贼 , 这笑中是藏刀的 。
良药苦口 , 不假 。但好茶苦涩 , 这话内行人听了可就贻笑大方了 。


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