羊肉还可促进消化液的分泌 ， 有保护胃壁、帮助消化的功能 。
羊肉一般的人都可以吃 。需要注意的是羊肉属大热之品 ， 火大的人或有上火症状的人不宜食用 ， 流感、急性肠炎病人、高血压病人忌食 。
2花生
性味甘、平 ， 可健脾和胃、润肺化痰、益气止血 ， 用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症 。
花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸 ， 促进排泄 ， 从而降低血中胆固醇含量 ， 用以预防动脉粥样硬化 。
3藕
生藕能清热、生津、止渴 ， 熟藕能健脾、开胃、益血 。
故有"暑天宜食生藕、秋凉宜食熟藕 ， 生食宜鲜嫩、熟食宜壮老"的说法 。
4黄鳝
冬天食鳝对血糖有一定的调节作用 。烧鳝段、清炖、炒鳝丝、黄鳝粥均可 。
5板栗
有健胃养脾、补肾强骨的作用 ， 板栗还有"补胃之王"的美誉 。
6红枣
冬天首选红枣进补 ， 冬食红枣是滋阴润燥、宜肺补气的清补食品 ， 若能与银耳、百合、山药共同煨食 ， 疗效更好 。
四、推荐冬季御寒食谱
1羊肉粥
取鲜羊肉100克 ， 粳米100克 ， 盐、葱、姜适量 。羊肉洗净切片 ， 葱、姜切成碎块备用 。将粳米淘洗干净 ， 同羊肉及调味品一同放入锅内 ， 加清水适量 ， 先用大火煮沸 ， 再用文火熬成粥 。本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用 ， 适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用 。
2橄榄雪梨炖瘦肉
橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个 。将瘦肉洗净 ， 沸水略煮后切块 ， 雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升 ， 炖两小时即可 。此款菜品利咽生津 ， 滋阴润燥 。
3姜汁甜牛奶
取150-200毫升鲜牛奶 ， 加入一调羹生姜汁和少许白糖 ， 放入容器内隔水蒸十五分钟 。此款饮品有驱寒合胃之功效 ， 天天饮用一杯 ， 手脚寒气便会渐失 。
4生煎猪肝
新鲜猪肝一斤 ， 洗净后 ， 斜刀切成稍大块点的薄片;用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、生抽、味精和少许生粉将猪肝腌一下(如喜欢五香味的可放些五香粉);煎锅烧热放少许油 ， 将猪肝摊在锅内煎黄一面后翻另一面;待两面煎黄 ， 放些蒜蓉、葱丝、少许酱油后拌匀 ， 即可出锅装盘 。此菜富含维生素A ， 可缓解因畏寒而产生的腹痛症状 。
5海带豆腐
海带结半斤、北豆腐一盒 ， 姜片、葱丝、盐、鸡精适量 。海带结洗净备用 ， 豆腐切成3厘米见方的块;加油适量 ， 五成油温时 ， 放入姜片、葱丝爆香;加入豆腐 ， 放盐;约1分钟煎至微黄 ， 翻炒;放入海带 ， 翻炒大约一分钟;加水 ， 漫过主料1厘米 ， 加入鸡精;继续大火烧 ， 大约8分钟 ， 剩少许汤 ， 即可出锅 。此菜含钙丰富 ， 利于心肌 。

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