怎么看猪种 _怎么_「四川龙网」

1、如何辨别原种猪？原种猪实际上就是非常接近纯种猪的所有品质性能等，跟纯种猪的各个方面没有多大区别。纯种猪是我们引进的具有该猪种各方面优良品质的猪，原种猪是通过杂交反复多代次提纯后无限接近纯种的猪。
2、种猪肉怎么识别？在过去，我们农村有这样一种说法，如果孕妇吃了母猪肉，那么生下来的小孩就容易得母猪疯，母猪疯其实就是癫痫。当然，现代医学证明，癫痫是有多种因素诱发的，与孕妇在孕期吃母猪肉，没有直接的关系。也就是说母猪肉也是可以食用的。不过母猪肉的口味儿，吃起来可没有普通猪肉那么好。与母猪肉相似的还有种公猪的肉。
种公猪和母猪，都是我们养猪生产上用的种猪，它们的肉肯定都属于种猪肉。这两种猪肉虽然都是可以吃的，但对于我们消费者来说，如果买到了这两种猪肉，是相当郁闷的，基本上跟上当受骗差不多。那我们该如何识别种猪肉呢？
首先，看体表。我们种猪饲养的时间都比较长，因此其皮往往比普通猪肉厚且硬，轻触其切口常有割手的感觉。当然，还有毛孔粗大；乳房比普通猪肉要大等，这一点母猪肉特别明显。不过由于这些特征很容易区分，因此市场上的黑心肉贩们，往往是将种猪肉去皮后再买，只有猪脚等不会去皮售卖。因此在遇到无皮的猪肉时，一定要提高警惕。当然，还要结合以下特征加以辨别。
第二，看肉色。普通猪肉生长时间短，其瘦肉颜色常表现为淡红色，肥肉(脂肪)表现为白色且细腻。而种猪生长时间较长，也就是我们说的要老一点儿，那么这时它的瘦肉颜色，就会变得深红一些。肥肉颜色则会变得偏黄一点，且看起来相对粗糙(有颗粒感) 。
第三，看块头。由于种猪饲养的时间较长，所以其体形往往比普通肉猪，要大上许多。当然其屠宰后的各个部位，肯定也要明显的大一些，就拿我们常见的猪脚来说吧。种猪脚和普通的猪脚相比，不管是外观还是其重量，可能都会大上一倍。
第四，闻气味。由于种猪没有经过去势，其性腺对肉质气味儿有一定的影响。因此，无论是种公猪还是母猪，其肉都要腥骚一些，这一点种公猪肉特别明显。
当然，种猪肉和普通猪肉，最明显的区别莫过于，种猪肉如果按一般猪肉的加工烹煮方法，进行烹饪，肯定是嚼不动的。
总之，种猪肉虽然能够食用，但我还是建议大家还是不要买这类肉食用。因为这类肉有药物残留，寄生虫病等的可能性，会更大一些，而且其肉质低劣，不易加工烹饪，口感也不好。所以大家一定要仔细甄别，避免买到此类劣质肉品。
3、种公猪肉怎么识别？识别种公猪有三种方法一是看肉表面发紫红肉的纹理粗-二是闻一下猪肉是有异味-三是看一下猪肉皮是比一般猪肉厚的多而且毛孔粗大
4、白条猪肉种公猪如何鉴别？一般白条猪体重200到300斤之间，所以饲养时间不长，体型不大。
在买肉的时候看猪皮。猪皮一般小于5mm，肥膘在三指左右。而种公猪因饲养时间长，所以体型普遍超过400斤，猪皮较厚，肥膘四指以上。且有尿骚味。其实两种猪肉吃起来都没问题，只不过种公猪肉较硬不易烂。
5、猪种资源可分为哪三类？大家好，我是梅子，很高兴来回答这个问题，猪种资源可以分为哪三类？
对于猪种资源来分的话，因为猪的种类很多，有母猪，有香猪，有肉猪，有土猪！各有各的不同，体形也不同，毛发也有所不一样，不同猪种，生长期也会不一样。据我所知道的，我来给大家分析分析！
1.有肉猪型的，也就是说这种猪生长时间短，一般四到五个月左右，肥瘦正好，也是适合市民需要的脂肪型肉猪，这种猪体形较宽，退短，大腿肉很丰满，皮薄毛稀，肉质细腻。大多数养殖户首选的猪种！
2.廋肉型的猪，也就是说农村人自家喂养的土猪，这种猪体形较长，毛发很多，皮厚，肉质酥软，整只猪廋肉居多，很适合老年人的肉类，这种猪生长期比较长，基本上都是一年左右才可以出栏！
3.肉脂兼用型，这类猪种生长于前两者之间，也就是说即有肥肉，也有廋肉，这种猪体质结实，性情温和，适应性强。不容易生病，肉质品质优良，口感很好，一般都是黑色猪居多，也有黑白相间的猪种！
【怎么看猪种】如果是要养殖生猪来致富的话，可以选择经济类型的猪来养殖，也就是养殖肉猪，时间短，肉多，是养殖户致富的首?。?

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