步骤一:
【冻切蟹怎么 冻切蟹怎么做才能保持原滋原味】将螃蟹清洗干净,切掉大脚,然后用刀在腹部上面划开三个口子,方便蒸熟的时候更入味;
步骤二:
准备好蒸锅和水,冷水放入螃蟹,再倒入少许料酒去腥,盖上锅盖,隔水蒸15分钟左右;
步骤三:
蒸好之后不要着急打开锅盖,让它焖5分钟左右,这样可以防止螃蟹突然遇到冷空气回缩而变得肉质紧实;
步骤四:
取出蒸好的螃蟹,把盘中多余的汤汁倒进小碗里,加适量生抽、醋、香油调成酱汁,蘸食即可 。
1.挑选新鲜活泼的螃蟹2.蒸煮前先给螃蟹做个“马杀鸡”3.蒸制过程中千万别揭开锅盖4.吃完螃蟹喝点姜茶暖胃驱寒
1.冻切蟹是什么?
2.为何会有人喜欢吃冻切蟹呢?
3.如果你也想尝试下,那就跟我们一起来看看吧!
4.冻切蟹怎么做才能保持原滋原味?
5.教你正确解冻与烹饪冻切蟹6.教你正确储存冻切蟹7.关于冻切蟹的几种错误认识8.最全的冻切蟹做法9.如何区分真假蟹黄10.蟹黄的营养价值及功效11.蟹黄的作用12.

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