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分享新会陈皮知识,趣说陈皮文化,每天与你一起分享地道新会陈皮知识 。
每天一个陈皮话题,明天就是母亲节了,那今天我们就来聊聊母亲适合喝哪种陈皮茶?
母亲节快到了,我相信作为儿女的你,都希望给自己的妈妈庆祝一下,或准备一些小礼物给妈妈让她开心开心 。
如果你问我,送什么给妈妈好?
我会选新会陈皮,为什么?
还记得小时候,我身体不舒服,妈妈都会用新会陈皮熬汤汁给我喝,喝了几次就好了 。所以,我们家也经常都备有新会陈皮作为“看门药” 。
新会陈皮不仅可以入药,在平时的生活中也可以用来煲汤、入菜、泡茶,它的用途广泛而且使用的人群上到老,下到小都可以 。所以,对于我们新会人来说,每个家庭都会备有新会陈皮 。
在母亲节有很多朋友都会提前到酒楼外面订桌吃大餐,但是对于我来说,平时在家陪妈妈的时间少,所以母亲节当天自己在家亲自下厨做几个妈妈爱吃的菜,饭后泡上一壶暖暖的新会陈皮茶,陪妈妈一起喝茶聊聊天,才是最美好的 。
说到新会陈皮茶,其实我们可以有很多品种的搭配饮用 。
一般对于女性来说,陈皮的搭配就是玫瑰、菊花、黑茶、白茶、普洱茶、这些都是不错的选择 。
夏天快到了,天气炎热,如果平时比较容易上火的,可以喝点陈皮白茶,或陈皮菊花茶,陈皮是中和的作用,用白茶或菊花搭配新会陈皮来喝,既养生又清热 。
如果消化不太好的,可以试试用熟普洱或黑茶搭配陈皮来喝,茶性温和却又能消脂除腻,是十分温润的茶饮,对积食有不错的效果 。
至于玫瑰,相信有很多女性朋友在日常也会泡玫瑰茶来喝,纯玫瑰泡可能会有些单调,可以试试在玫瑰里面加上一点新会陈皮搭配来说,口感效果都会不一样 。
那陈皮要怎么选择?
陈皮泡茶一般都是选大红皮为主,二红皮为次,慎选青皮 。
陈皮泡茶首先要考虑的就是年份:要选择五年以上的口感才会更好 。
然后考虑的是陈皮的品种:圈枝陈皮比驳枝(嫁接)陈皮的口感要好一点 。
最后要注意的就是陈皮要选对是新会陈皮,并非普通陈皮 。
好了,今天就分享到这里 。
原创作者:地道泡
我写了一本图文并茂《陈皮玩家99问》电子书,有兴趣的可到地道泡新会陈皮公众:didaopao
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