但是，健康人群也要注意一点，就是花生千万不要吃变质的 。
像花生、瓜子之类的常见坚果，一旦发霉，就很有可能滋生黄曲霉毒素，这种毒素致癌性很强，会增加肝癌风险，所以吃到发霉的一定要吐掉，然后立马用清水漱口 。此外，一些小作坊的自榨花生油，既不卫生，也不纯正，还有可能会用到劣质花生，会有黄曲霉素超标的风险，所以也不建议大家多吃 。
总的来说，花生本身是没有问题的，想吃的朋友可以安心吃，但是癌症患者建议控制食用量，以防万一 。此外，吃花生最好避免变质花生，也不要选择劣质花生油，食品安全很重要 。
参考资料
[1] 《被尊为“长生果”的花生，竟会加快癌细胞的扩散？》.医学论坛网.2021-08-12
[2] 《无甲醛家具不存在！土榨花生油易致癌！50 条智商税，一次扒干净》.丁香医生.2020-03-15
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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