文章插图
这个气温，挺适合搞一个泡菜锅的 。
N年前，在一个企业的食堂里，和两个棒子一起吃饭，这两个棒子在食堂并没吃太多，可以说吃得非常少 。
食堂，是企业内部食堂，没有利润的考核，食材用料很足，大师傅的手艺也不错，后来和他们吃饭的次数多了，发现了，他们是不太喜欢中国菜的 。
找到了流量密码
短视频流行后，出现了许多外籍博主，他们之中有一些是真心喜欢中国的美食，但可能更多的外籍博主找到了流量密码 。他们吃任何中国食物，都像是吃到了世上最美味的美食，一个个表情陶醉的：
我的天啊
oh my god
我上辈子真是白活了
表现的自己越无知、越没见过世面，视频的流量越高 。
一个人的口味，可能是最难改变的生活习惯 。而味觉上的美妙享受，很多情况下是没有高低界限的 。
中国菜的煎炒烹炸蒸煮炖，花样繁多，举世无双，但对于两个棒子来说，可能不如一份泡菜五花肉更可口 。
就像成年后高档酒楼的山珍海味，还不如少年时街边的黑暗料理美味 。
对于很多老外来说，中国美食就是偶尔感受下异国风味，天天吃还是汉堡、炸薯条更合适，就像吃了几顿优质牛排后，大家还是觉得来一份回锅肉、西红柿炒蛋更巴适 。
别太在意那些找到了流量密码的外籍博主，那也是一个拼演技的地方 。
泡菜猪肉锅，冬天吃吃
中国的泡菜，是小菜，餐前开胃菜，韩国的泡菜，是韩国人的生活必需品，饮食的命根子 。
一袋泡菜，80g 。这款泡菜看上去红灿灿的，但吃起来辣度很低很低，可以接受的酸度，挺鲜 。
猪肉，100-150g，五花肉和腿肉都可以 。猪肉不用太多处理，切片后最多洒一点料酒，也就足够了 。
豆腐，选用了老豆腐，口感更好些，直接切片 。
菌菇类，香菇，海鲜菇
葱花，线椒，作为调味菜，最后放入，这个线椒，辣度很低的 。
先煸炒猪肉，变色断生 。猪肉不用事先处理，最多洒一点料酒 。
猪肉断生后，放入泡菜，一同翻炒均匀后，加水 。
码放好之前准备的豆腐片，各种菌菇，盖上锅盖，煮上几分钟 。
因为买的泡菜，在腌制时已经放入了很多盐分，这个锅就不用再放盐了，不要放盐，不要放盐 。
如果再放点盐，口感会更鲜一些，更下饭 。以前困难时期，能吃饱肚子就不错了，哪有什么几菜几汤的，菜少又要下饭，那就只能多放盐、多放辣 。
现在有菜有肉了，不用仅仅靠多吃饭来补充能量，主食不用吃得太多 。
不是穷讲究，也不是怕死，是没钱看病、没精力看病，只能尽量减少生病的概率 。
除非骨子里的基因好，重口味对你没有健康影响，吃肉不长肉，吃辣不长痘，吃咸菜血压没影响 。
咕嘟咕嘟几分钟后，这个泡菜猪肉锅基本就做好了，将之前切好的线椒与大葱，撒在锅里后，就可以关火了 。
TIPS
喜欢吃辣的，在咕嘟咕嘟开始的时候，可以撒上一勺辣椒面 。
还可以切一点蒜末，一半炝锅爆香，一半留着咕嘟咕嘟的时候倒入锅中 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 学古筝究竟什么重要什么不重要 学古筝最重要的是什么
- 油润的香肠和米饭搭配 米饭加香肠
- 人在睡觉的时候一定要头朝北脚朝南 睡觉的时候应该头朝南脚向北么
- 考研真题近2年的重要吗
- 为什么冬季也需要防晒 防晒美白有什么方法
- 防暑降温的水果有哪些 夏季防暑降温需要注意什么
- 79年属羊41岁需要注意什么
- 78年属马42岁需要注意什么
- 17岁女生，为了抗病毒一次性内裤每天换，遭到医生吓止：没必要
- 小木偶故事的主要内容