夏天饮食养生知识 夏季养生得这么吃更健康


夏天饮食养生知识 夏季养生得这么吃更健康

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一、夏天吃什么水果好养生葡萄
性味甘酸平 。生食能滋肝肾阴液,强筋骨 。凡久病肝肾阴虚、心悸盗汗,干咳痨嗽、腰腿酸痛者,均可为补养食品 。常食鲜葡萄有补益气血、通利小便的功效,适于脾虚气弱,气短乏力,面浮肢肿、小便不利等症 。煎汤加酒饮,可治风湿痹痛 。捣取汁加糖调服治赤痢 。
杏子
四月赏杏花,七月摘杏果 。每年的7月上旬,又到了杏果成熟的季节 。杏是维生素B17含量最为丰富的果品,可以防癌抗癌 。杏有生津止渴、清热解毒的作用,但由于其兼有润肠通便的功效,所以吃多了也可能造成腹痛、腹泻,因此成人每天吃杏最好不超过10个 。
西瓜
夏天水分散失多,祛暑生津西瓜是最好的选择 。西瓜富含维生素A、B1、B2和C等多种营养物质,有清热解暑的作用 。但是吃西瓜也有讲究,西瓜属寒性食物,易伤脾胃,消化不良的宝宝不宜多吃 。
荔枝
七月上中旬的时候,正是荔枝红时 。荔枝味甘、酸、性温,入心、脾、肝经;可止呃逆,止腹泻,是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品,同时有补脑健身,开胃益脾,有促进食欲之功效 。荔枝虽然好吃,可是吃多了会上火 。一般每次不宜吃超过10颗 。
木瓜
木瓜含有一种称为番木瓜的重要消化酸,可将蛋白质类食物分解成可消化的状态;另一种果胶酶可消化淀粉 。因此,夏天脾胃不好,容易消化不良的宝宝最适合吃木瓜 。
二、夏天养生的最佳食物推荐1、鸭蛋补夏
俗传,立夏吃蛋,叫做“补夏”,使人在夏天不会消瘦,不减轻体重,劲头足,干活有力 。咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙量、含铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高,是夏日补充钙、铁的首选 。
2、莲子养心
养心季节是夏,此时心脏最脆弱,暑热逼人容易烦躁伤心,易伤心血 。莲子芯的味道虽然比较苦,但可以清心火,是养心安神的佳品,亦可壮肠胃 。
3、章鱼补血
章鱼有补血益气、治痈疽肿毒的作用 。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素,并还富含抗疲劳、抗衰老、能延长人类寿命等重要保健因子--天然牛黄酸 。一般人都可食用,尤适宜体质虚弱、气血不足、营养不良之人食用 。
4、草莓解毒
夏季是盛产草莓的季节 。食用草莓能促进人体细胞的形成,维持牙齿、骨、血管、肌肉的正常功能和促进伤口愈合,增强人体抵抗力,并且还有解毒作用 。草莓含有多种有机酸、果酸和果胶类物质,能分解食物中的脂肪,促进消化液分泌和胃肠蠕动,排除多余的胆固醇和有害重金属 。
三、最适合夏季的种食疗配方1、雪梨银耳汤
材料:雪梨1只、水发银耳30克、贝母5克、白糖适量 。
做法:将水发银耳去根、去杂洗净,撕成小片;将雪梨去皮、去籽,切成多块 。将银耳片、雪梨块、贝母、白糖同放在炖皿内上笼蒸30-40分钟,取出,即可装盘食 。
功效:此汤滋阴清肺、消痰降火 。
2、蛋奶鲫鱼汤
材料:鲫鱼一条、蛋奶20克、姜10克、葱10克、盐适量、鸡精适量 。
做法:将鲫鱼剖腹后,清洗干净待用 。把鲫鱼放置3成热的油中过油,以去除鲫鱼的腥味 。加入适量水和调料,用小火清炖40分钟 。起锅时加入少许蛋奶,能使汤变得白皙浓稠,口感更佳 。
功效:此汤温和养胃,清新润肺 。
3、杏仁水鱼汤
材料:水鱼1只(约500克),杏仁10克 。
做法:水鱼和杏仁洗净,水鱼宰杀,用水洗净,连壳斩块一齐放入锅内,加清水适量,武火煮开后,文火煮2小时,调味即可,饮汤食肉 。


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