元气森林的泡沫开始破灭 元气森林一直冒泡( 三 )

背靠资本,而且同样是线上营销的快消品模式,怪不得被摩根商研所称为“下一个元气森林” 。
相比出海受挫,来自国内的竞争对手才是元气森林的大麻烦 。
无糖被拉下神坛?元气森林一向标榜的无糖饮料,正在被拉下神坛 。
在2021年12月的《对话挑战者》节目中,唐彬森登台“盲品”5种饮料,当时他信誓旦旦的称其中一个样本是元气森林,却遭到了主持的否认,结果是这5种样品都不是元气森林,当时节目现场一度十分尴尬 。
据零售行业分析师唐飞指出,这从侧面也说明了无糖气泡水这种产品本就没有什么研发门槛,口味都差不多,不具有太明显的辨识度 。
此前,一直标榜“0糖0卡0脂”而红遍全网的元气森林引发了诸多质疑,直到媒体曝光称其“0糖”的气泡水并非真的无糖,这一偷换概念的营销方式让元气森林一度形象大跌 。
虽然媒体的曝光,关于无糖饮料的关注度也开始增多 。直到更权威的科学数据表明,无糖饮料并不是真正不含糖,无糖饮料还是会出现三氯蔗糖、赤藓糖醇等代糖甜味剂,但是这两种添加物会提纲患代谢综合症和2型糖尿病的风险,特别是对肥胖人群带来的风险会更高 。
2021年11月14日联合国糖尿病日,央视还专门采访了专家,专家在节目中称,含甜味剂的饮料和含糖饮料在引发糖尿病和心血管疾病风险方面根本没有本质区别,而且长期食用无糖饮料,会降低对甜味的味觉敏感度,会影响到大脑摄食中枢神经,从而造成对糖分摄入的更高需求 。
而关于无糖饮料的关注,首当其冲的指向了吃尽无糖饮料红利的元气森林 。长期以来元气森林都将0糖/低糖、0脂/低脂、健康等作为主要产品卖点,无糖饮料也因元气森林而变得火热,如今无糖这个概念也成为元气森林发展的掣肘之一 。
资料显示,元气森林的气泡水中将价格高昂的赤藓糖醇作为产品卖点,随着央视节目的曝光,赤藓糖醇等天然代糖的神话也随之破灭,元气森林不得不开始研发新产品,期望寻找下一个爆款,但是在气泡水之后,元气森林不论是微气泡果汁还是咖啡,都难以再造一个神话 。
另外元气森林在酒水、零食、代餐方面多有投资,且有推出子品牌的倾向,但是在研发新产品和新业务条线时,元气森林不得不考虑自己一向标榜的“健康人设”,即产品需要同时保持低糖低卡、自然健康,还要有符合新消费快消品的创新性,这无疑是难上加难 。
这还不是最大的问题,最大问题仍来自元气森林的软肋——供应链 。当整个气泡水赛道火起来后,也让生产气泡水的核心原料代糖供不应求 。
在市场巨大的需求面前,元气森林主要的赤藓糖醇供应商三元生物和保龄宝产能开始无法满足生产需求,在2021年底的时候甚至赤藓糖醇出现了断货的情况,也引发了赤藓糖醇的价格暴增,据不完全统计,截至2021年6月,元气森林因代糖原料供应导致的销量损失已经超过了10亿元 。
这让本就毛利低的元气森林更加无奈 。此前有多家媒体报道指出,元气森林毛利仅在28%左右,相比于可口可乐毛利率60%、农夫山泉毛利率55%,元气森林的毛利确实过低 。
新消费神话破灭?在很多市场人士看来,元气森林只是一个创立不到5年的新消费品牌,特别是在供应链、渠道运营、产品等方面几乎没有“护城河” 。
行业研究院伍峰指出,新消费行业近几年变化巨大,特别是互联网模式开始向新消费行业渗透,带来了电商渠道和新兴内容平台,比如元气森林的创始人唐彬森之前就是做游戏出身,而且供应链的成熟和产能过剩使“轻资产”创业成为可能,所以新消费领域的创业者们刚入场就能领到一副“好牌”不是一件很难的事 。


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