大麦青汁和酵素哪个好
1大麦青汁好 。
酵素也就是酶，而酶在酶进入胃后就会失去活性（胃液中的胃蛋白酶分解作用），所以食用酵素实际上不能实现所谓的美白皮肤、去角质和减肥的功效，因为酵素（酶）进入消化道后就已经被分解了，没有办法进入细胞 ， 也就无法发挥其应有的功效 。
另外一些水果酵素在自制和存储过程中存在一定的饮用安全问题，如长期储存的情况下，容易出现变质的现象，其中的酵素含量也比较少，多因饮食不当出现拉肚子而出现短暂的减重，并非真的是减肥，而且食用这种“水果酵素”和吃水果罐头并没有什么两样 ， 都是高热量食品，不仅不会减肥，还容易发胖 。
但大麦青汁主要是以大麦嫩叶为原料制作而成的一种饮品，其中含有丰富的膳食纤维，服用后可以促进肠胃的蠕动 ， 并可以阻止小肠内糖分和脂肪的吸收，对于减肥来说是有一定促进作用的，但若是想要减肥效果明显的话最主要的还是需要控制饮食、适量运动 。
长期喝酵素的危害性
2长期喝酵素的危害有以下几种：
1、由于酵素中的含糖量较高，如果空腹血糖受损的患者或是患有糖尿病的患者是不建议长期使用的，会导致血糖的异常升高 。
2、制作酵素的发酵温度和适合细菌的滋生，所以如果自己制作酵素，并且环境条件较差，会产生有毒的物质或是导致细菌滋生，如果长期的喝酵素对导致内分泌紊乱和机体抵抗力下降 。
3、有一些体质比较敏感的人，喝酵素会出现恶心、呕吐、腹泻等消化道症状，甚至还会引起水电解质紊乱 。在服用酵素时要选择合适的人群，并不是每个人都适合服用酵素 。
4、因为酵素在发酵的过程中可能会产生一定浓度的亚硝酸盐，过量的服用也有导致胃癌或者食道癌的可能性，一定要控制好喝酵素的时间和量 。
建议：酵素在医生指导下合理使用 ， 减肥最好结合饮食控制和运动疗法 。
大麦青汁怎么喝才能瘦
3若将大麦青汁作为减肥产品来喝的话，最好搭配一些高蛋白、低热量的食物同吃，这样热量摄入较好 ， 又保证了营养的均衡 ， 其减肥效果更稳定不易反弹，如搭配鸡蛋、牛奶、苹果、西红柿、黄瓜、鸡肉、牛肉等食物；同时适当的做些运动，加快自身新陈代谢，更有利于燃脂瘦身 。
另外减肥食用的话，应在饭前30分钟喝一杯，这样可缓解饭前的饥饿感，减少正餐的热量摄入，降低整日热量，长期坚持可达到较好的减肥效果 。
湿气重可以喝青汁吗
4可以 。
湿气重一般是因为外界环境潮湿以及人体饮食不平衡、过度劳累等因素造成的身体代谢异常，从而引起体内痰湿之气淤积，并出现身体不适的症状 。
而大麦若叶青汁中含有丰富的膳食纤维素、维生素和矿物质 ， 食用后可以为人体补充多种营养物质，并能够平衡身体的酸碱度，从而起到缓解便秘、降低血压、平衡血糖的作用 ， 因此对于湿气重的人群来说是可以适量喝一些青汁的，尤其是因湿气重导致的浮肿肥胖人群，喝青汁可利尿通便 ， 有助于消除水肿 ， 减重瘦身 。

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