导读：到金边旅游注意什么饮食？下面一起来看看吧 。1、去柬埔寨旅游需注意什么饮食：一方水土养一方人，不同的地区往往有不同的生活习惯 ， 柬埔寨虽然地处东南亚，但却和其他东1去柬埔寨旅游需注意什么饮食：一方水土养一方人，不同的地区往往有不同的生活习惯，柬埔寨虽然地处东南亚，但却和其他东南亚国家不太一样，以河鲜为主而不是以海鲜为主，菜色偏甜和酸辣口味而不像大多数东南亚国家那般辛辣 。来看看柬埔寨的饮食文化吧 。柬埔寨饮食文化柬埔寨人以大米为主食，因为大多数人信奉佛教，忌杀生，因此不大吃肉，而是喜欢吃素食，虽说如此，但逢年过节，他们的餐桌上还是有鱼有肉，菜肴十分丰盛 。
2喜食甜和酸辣的味道 ， 辣椒、葱、姜和大蒜也是他们不可缺少的调料 。柬埔寨人大都喜欢饮酒，甚至还可以用水果来当做下酒物 。饭后漱口 ， 是他们普遍的习惯 。值得一提的是，对于我国的广东菜和云南菜 ， 柬埔寨人十分欣赏 。柬埔寨人吃饭时喜欢席地而坐，用手抓饭，把弄好的饭菜包在洗好的生菜叶里，然后沾上佐料就可以往嘴巴里送，不过也有些家庭用刀、叉、筷等餐具 。当你去柬埔寨人家里作客时 ， 记得要赞扬饭菜丰盛，味道好 ， 感谢对方的盛情款待，这是柬埔寨当地独特的美食文化之一 。柬埔寨各类传统美食是用来招待客人的上品 ， 特色名菜有菜扒虾丸、素菜、熏鱼、滑蛋虾仁、凉拌莱等 。
3其中，最具风味特色的是“凉拌菜”，把新鲜的蔬菜洗干净后 ， 放入葱、姜、蒜、辣椒、椰汁等佐料，酸咸适度 ， 香辣可口 。可以说，柬埔寨的美食平衡了酸甜苦辣咸，口味适中 ， 同时保留了东南亚菜系的特点，健康低脂，并混合了当地特色香料 ， 带有特别的异国风情 。如果吃不惯柬埔寨的食物，也不用太担心，在柬埔寨的首都金边，旅客可以品尝到世界各地的美食，除了高棉人口味的美食、亚洲和欧洲的菜肴食品也很丰富 。可以去中国菜餐厅，那里多是由华人经营，一定会适合你的口味 。
4在暹粒，同样有许多的国际餐厅 。柬埔寨特色美食推荐阿莫克鱼阿莫克鱼是高棉菜的代表，你可以在大大小小的高棉菜餐厅品尝到这道美味 。
5阿莫克鱼是用在洞里萨湖里的去骨鱼肉 ， 加上椰汁、椰奶、柠檬叶、各种香料调和而成 。
6高级饭馆会把阿莫克鱼放在香蕉叶上蒸，而街边小吃摊则是将其煮熟制成浓汤咖喱鱼 。
7高棉红咖喱高棉红咖喱没有泰国的咖喱那么辣，同样用椰汁做底料，但辣椒会放得少些 。菜品里有牛肉、鸡肉、茄子、绿豆、和鲜椰汁等 。
8因法国文化的影响，高棉红咖喱往往搭配面包一起食用 。
9这道菜品通常在柬埔寨的一些特殊场合才会提供，比如婚礼、家庭聚会或者一些宗教节日 。
10高棉米粉高棉米粉十分美味，吃法跟云南的过桥米线差不多 。
11这道主食胜在它的汤底，主要是由椰子末、花生、虾末、鱼末加上黄咖喱熬制而成，口味十分特别 。吃的时候只需要把面条 ， 以及其他附赠的蔬菜倒入汤中，拌匀即可食用 。转自南洋生活-柬埔寨

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