驴肉具有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦的功效,是理想的保健食品;
1.驴肉的蛋白质含量比牛肉、猪肉都高,而脂肪含量却很低,是典型的高蛋白、低脂肪食物;
2.驴肉中氨基酸构成十分全面,8种人体必需氨酸和10种非必需氨基酸的含量都十分丰富;
3.驴肉中色氨基酸的含量为各种食物之首,色氨酸有调节睡眠的作用;
4.驴肉中天门冬氨酸的含量也十分丰富,能促进体内蛋白质的合成,提高机体的抗病能力 。
驴肉不但营养丰富,而且是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类 。
所以,常吃驴肉对身体大有好处 。
【驴吃什么好】适宜人群:
1.一般人均可食用
2.感染性疾病、肝病、肾病的人慎食
3.黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、***者慎用 。
4.高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃 。
5.驴肉是一种典型的高蛋白质、低脂肪食物,能为体弱乏力、气血不足、营养不良的人提供良好的营养 。
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