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1、哪种牛更适合做种牛？哪种牛更适合做种牛？适合做种公牛的牛必须是纯种牛，杂交公牛是不能作为种公牛使用的。杂交公牛的下一代会发生变异，你不要看选择的杂交公牛是多么的高大、雄壮，它的遗传是不稳定的，下代是要进行分化的，所以是不能作种的。本地公牛可以选择认为高大、雄壮，有本品种的特征特性，并且不是杂交牛可以作种。国外引进的良种公牛没有办法买到，你能够买到的都是杂交牛，杂交牛是不能作为种公牛养殖的，其实个人也没有必要养种公牛，饲养公牛投资大，现在可以利用优良公牛的精液进行人工授精，你养殖公牛一年能赚多少钱，养殖种公牛风险发出大。养殖的母牛发情可以进行人工授精，多么简单省事。
用于作母牛的按照一般要求进行选择就可以，种用母牛的乳房不要过?。橥放帕姓耄ざ檀窒甘手?nbsp;，乳静脉粗，弯曲，分枝多，乳井大。体躯宽深，肌肉发达，丰满，整个外形呈长方形。头部要额宽而短，两眼间距离用宽，口裂大，颈短而宽厚，颈肩结合良好。背腰宽平多肉，肋骨弯曲。前肢正直，后肢间距较宽。皮肤松软柔和，富有弹性。整体上要有肉用型品种的特征。
养牛的朋友们在生产实践中存在什么问题，有什么难题就提出来，我们共同研究解决，三个臭皮匠赛过诸葛亮，你说是不是这个道理？
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2、世界上哪种奶牛产奶量最多？荷斯坦牛原称荷兰牛，因其毛色为黑白相间花片，故以往统称黑白花牛。原产于荷兰滨海地区的北荷兰和西弗里生两?。植既酥练ü辈亢投恋鹿暮伤固故?。
美国曾由德国北部的荷斯坦省和荷兰的弗里生省引进这两个品种，并分别成立协会，即美国荷斯坦育种者协会和美国荷兰弗里生牛登记协会，并在1871年首次出版良种登记册。1885年两协会合并，改称美国荷斯坦--弗里生牛协会，从而荷斯坦--弗里生牛遂成为美国这一品种的正式命名，简称荷斯坦牛；在荷兰和其他欧洲国家则称之为弗里生牛。荷兰于1873年首建荷兰牛登记协会。
根据头骨的研究，荷斯坦牛属欧洲原牛的后裔，它的育成过程已有两千多年的历史。因此，荷斯坦牛是培育历史最悠久的乳用品种。一般认为是由来自欧洲中部沿莱茵河移到荷兰的两个民族，分别带有黑色牛和白色牛，在这两种牛的基础上形成的。但亦有研究者认为，荷斯坦牛的形成可能不止于上述传说的两种牛。该品种的形成，亦与原产地的自然环境和社会经济条件有密切关系。荷兰是欧洲一个重要的海路交通枢纽，商业发达，盛产乳酪，干酪出口占世界第一位，奶油出口量占世界第二位。由于荷兰奶牛及其乳制品的出口销售量大，对该牛的品质提高起到了积极的积极促进作用。早在15世纪即以产奶量而驰名世界，也是当今世界分布最广、数量最多、产奶量最高的乳牛品种。在美国、加拿大、日本、中国以及欧洲各国荷斯坦牛饲养数量均占80%～90%以上。
荷兰地势低湿，全国大部分土地低于海平面，土壤肥沃，气候温和，全年温度在2～17℃，雨量充沛，牧草生长旺盛，当地农民有种植饲料作物及晒制干草的习惯，普遍饲养奶牛。由于草地上沟渠纵横贯穿，形成了天然放牧栏界，因而饲养奶牛以放牧为主，并在放牧地挤奶，冬季则舍饲，当地牛舍往往与住宿连建一起，因此，选择性情温顺尤显重要，从而形成荷斯坦牛性情温顺的特点。
2．外貌特征
中国荷斯坦牛的外貌特点是体格高大,结构匀称，头颈清秀，皮下脂肪少，全身棱角分明，被毛细短，乳房特别庞大，乳静脉明显，后躯较前躯发达，侧望体躯呈楔形，因而具有典型的乳用型外貌。其毛色为典型的黑白花片，但黑白多少不一，头部有白星；腹下，四肢下部及尾端均为白色。
荷斯坦公牛体重一般为900～1200公斤，犊牛初生重40～50公斤，最重者可达55～60公斤。公牛平均体高145厘米，体长190厘米，胸围226厘米，管围23厘米。母牛体尺相应为135、170、195和19厘米。
3．生产性能
荷斯坦牛的产奶量为各乳牛品种之冠。一般母牛平均产奶量为7500～8500公斤，乳脂率为3．5%～3．8% 。1979年美国奶牛改良协会登记128570头平均产奶量达10790公斤，乳脂率3．64% 。1980年美国加州露安农场439头母牛，平均产奶量达10790公斤，乳脂率3．5% 。为美国产奶量最高的荷斯坦牛群。创世界个体产奶量记录者，亦是美国一头荷斯坦母牛365天产奶量32375．5公斤，平均日产为88．7公斤。另一头母牛365天共产奶27900公斤，乳脂率为4．1% 。创世界终生产奶量最高纪录者---美国289号母牛其终生产奶量为189000公斤，平均乳脂率为3．14%，总泌乳日为4796天。
4．优缺点
荷斯坦牛最突出的优点是饲料转化率高，故其以产奶量高而居奶牛品种之冠，饲养该品种能获最佳的经济效益。其次荷斯坦品种风土驯化能力强，性情温顺，颇受饲养着欢迎。但其耐热性较差。中国荷斯坦牛原名中国黑白花牛，是引进国外各类型的黑白花牛与我国黄牛经过长期杂交而选育形成的。1992年农业部颁布改名为"中国荷斯坦牛" 。中国荷斯坦牛，就其体型而言，北方地区较为高大，南方地区略?。?多偏于乳用型。但因受从荷兰、丹麦、德国等国引种而影响，亦有少数偏于兼用型。
二、母牛的选择
1．系谱选择
系谱就是一头牛的历史材料。察看系谱可以了解这头牛祖先的生产成绩、育种值、发育情况、外貌评分以及有无遗传疾病、外貌缺陷等，用以推断这头牛的价值。
2．同胞或半同胞选择
在购买青年奶牛时，其同胞（同父同母）或半同胞（同父异母或同母异父）的生产性能、外貌评分等，都可以作为购买该牛的参考值。
3．外貌选择
外貌选择
4.生产性能选择
奶牛的生产性能,主要包括奶量和乳脂率.产奶是反映一头奶牛的实际泌乳能力,也是奶牛最主要的经济性状,乳脂率是评定牛奶品质的一项重要指标。在正常情况下,要求母牛一年产一犊,除60天干乳期外,一般应产奶305天.如果产奶不足305天,不算好牛。尽管在305天内都产奶,但有的产奶量高,有的产奶量低。例如北京双桥农场最高产奶量达到11420公斤.一般平均产量能达到4500-5000公斤就算好牛了.单靠实际产奶量进行比较,还不能完全反映出牛的优劣,因为各头牛的乳脂率是不同的,而乳脂率的高低,是衡量牛奶质量的重要标志。按规定,含脂率4%的为标准乳,若低于3%的称为低脂乳,低脂乳的经济价值比高脂乳低。即使数量多,但含脂率低,仍然提不高经济效益。所以,一头生产性能好的奶牛,不但产奶量高,而且含脂率也高。
三、健康检查
1．传染病检查
选购奶牛时，传染病的检查非常重要，首先了解有无结核病和布氏杆菌病等。因为这两个病是人畜共患病，危害性很大。另外，应检查是否有"五号病"，患"五号病"的牛应就地捕杀。所以购牛时，请卖主取出结核和布病的检疫证明以及"五号病"的防疫证明尤为重要。如无证明，必须请兽医人员进行检疫，不可随便购买。
2．常见病检查
购买奶牛时，最好能请兽医对奶牛进行常规检查，检查牛的体温，大小便是否正常，消化系统是否正常等，因为有些常见病如四胃易位、心包炎等也是很难治疗的。以防买回病牛，给自己造成不必要的损失。
3．乳房检查
因乳方是产乳的重要器官，其结构和功能是否正常，非常重要。若乳房损伤两个乳头，其产奶量就会极大的减少。有些瞎乳头，由于乳房中的细菌尚未完全清除，还能侵蚀其它乳区，引起继发性乳房炎，因此在选购奶牛时，必须注意这些问题。
4．繁殖性能检查
在选奶牛时，要了解是否怀孕，可请人工授精员进行检查。对没怀孕的牛要了解不孕的原因，若患有产科疾病并且屡配不孕者，不宜购买。
5．年龄及胎次检查
选购奶牛时，应了解奶牛的年龄和胎次。若无资料可查时，可请有经验的人通过牙齿来鉴别奶牛的年龄和了解胎次。
不同胎次，产奶性能不一样，在较好的饲养管理条件下，中国荷斯坦牛的产奶量以3-5胎为最高，第6胎产奶量开始往下降。
中国荷斯坦牛的繁殖技术
一、母牛的发情鉴定
1．性成熟、体成熟及初配时间
2．母牛的发情规律和表现
3．发情的鉴定方法
二、母牛的人工授精
1．母牛人工授精的意义
2．冷冻精液的选择
3．适宜的配种时机
三、妊娠与分娩
1．妊娠期和预产期的推算
2．母牛妊娠诊断
3．造成母牛流产的因素及防治措施
4．分娩与助产
四、提高母牛繁殖力的技术
1．衡量繁殖力的指标
2．影响繁殖力的因素
3．提高繁殖力的途径
3、40牛奶和36牛奶选哪个？牛奶36有机更好。牛奶36有机说的是特别划定的有机牧场所养大的奶牛，挤出来的牛奶，每100毫升含有3.6克蛋白质。
38纯牛奶说的是普通方式养大的奶牛，挤出来的牛奶， 100毫升含有3.8克蛋白质。纯牛奶含有的蛋白质量更多，而牛奶36有机，则更易被人体吸收。
4、放养牛什么品种好？放养牛什么品种好？要说放养牛最好的品种，我认为还属我以前养过的本地土种黄牛。这个品种的牛据说是用秦川牛和当地土牛杂交而成，最典型的优势是耐粗饲、对环境的适应性广，以前用来作役用牛。可惜这个品种的牛个头?。?经济效益低，现在已经逐步被其他肉牛品种淘汰。这里介绍两种可以放养的黄牛品种南阳牛和蒙古牛。
南阳牛南阳牛原产于河南省南阳地区白河和唐河流域的广大平原地区，以南阳周边为主产区。这个品种的牛体格高大、肌肉发达、四肢强健、行动迅速、性情温顺，毛色有黄、红、草白三种，以深浅不一的黄色最多。
南阳牛对环境的适应性强，耐粗饲。母牛常年发情，在中等饲养条件下，初配年龄可掌握在两岁之内。这个品种的牛圈养和放牧都可以，若条件允许，放牧可以节省一大笔养殖成本。产肉性能良好，15月龄育肥牛体重能达到442公斤。用南阳黄牛与我国许多地方黄牛品种杂交，经杂交改良后的牛体格高大、体质结实、生长发育快、采食能力强、耐粗饲，能适应本地气候环境。
蒙古牛蒙古牛的主产区位于内蒙古中部和东部，广泛分布于我国北方各省、自治区。蒙古牛毛色多样，但以黑色和黄色者居多，头部粗大、四肢粗短，体质结实。蒙古牛成年公牛平均体重可达350到450公斤，母牛达206到370公斤。泌乳性能良好，屠宰率和净肉率高。犊牛的成活率非常高，可达90%以上，发生难产概率小。
蒙古牛全年放牧，能适应野外不同的环境，抗病能力强，耐粗饲，是我国最适合放牧、最耐干旱和害冷的少数几个放牧牛品种之一。
最后其实我国的五大黄牛品种都可以放牧，但要说较适合放牧的品种，应该是蒙古牛。因为这个品种的牛天生就是在内蒙古大草原吃野草长大，能适应各种恶劣环境。还有牦牛品种也比较适合放牧，在青藏高原地区经常能见到。

5、如何根据品种选购高产奶牛？1.根据奶牛品种
当前全世界奶牛品种，主要有荷斯坦牛(又称黑白花牛)、娟珊牛、更赛牛、爱尔夏牛及瑞士褐牛。我国饲养奶牛品种中95%以上是中国荷斯坦牛(中国黑白花牛)，此外还有新疆褐牛、三河牛及草原红牛等。荷斯坦牛属大体型奶牛，产奶量最高，年产万千克以上的牛群比较多见，我国最高牛群已达8773.2千克。美国个体产奶量最高的1头母牛里斯达365天产奶已达30833千克，乳脂率3.3% 。所以为了获得奶牛高产，首先应选择荷斯坦牛。在饲养条件较差的地区，也可选择其他品种。
2.根据产奶成绩
测定牛的产奶和乳脂率两项指标(有的还测定乳蛋白率) ，是挑选高产牛最重要的依据。生产者对每头产奶牛，每个月应由自己测量1次产奶量和由收奶单位分析1次乳脂率，两次测定的间隔时间不能少于26天，不能长于35天。奶牛在正常情况下，l年产犊1次，产前停奶2个月，所以1个泌乳期产奶时间规定为305天，高产牛也可为365天。从遗传学角度讲，产奶量和乳脂率呈负相关。产奶量越高，乳脂率越低。所以挑选高产牛，除根据产奶量外，对乳脂率更应重视。对低乳脂率的公牛，千万不可选作种用。其次，挑选高产牛还有个特点，分娩后，产奶高峰期出现比低产牛晚(高产牛一般在分娩后56-70天；低产牛为产后20-30天)，而且高峰期持续时间较长(100天左右)；高峰期过后，高产牛产奶量下降趋势比低产牛缓慢；泌乳末期，低产牛一般自动停止产奶，而高产牛则产仍不止。如果购买奶牛，购买者必须查阅欲购牛的产奶记录或现场观察产奶实况。
3.根据体型外貌
奶牛体型外貌的优劣与其产奶成绩关系非常密切。实践反复证明，挑选好的体型外貌，特别是好的乳房及肢蹄对提高产奶成绩十分重要。正常高产牛体型必须有这样的特点：体格高大，中躯容积多，乳用体型明显，乳房附着结实，肢蹄强壮，乳头大小适中。具体一点说，其要求是：1)体重体尺：美国荷斯坦成年公牛体重为l100千克，体高160厘米，成母牛分别为650千克和140厘米；我国北方荷斯坦牛成母牛体高为136厘米，南方体高为130厘米。2)整体呈三角形，即从前望，以耆甲为顶点，顺两侧肩部向下引2条直线，这2条直线越往下越宽，呈一三角形；从侧面看，后躯深，前躯浅，背线和腹线向前伸延相交呈一三角形；从上边向下看，前躯窄，后躯宽，两体侧线在前方相交也呈一三角形。3)乳房，它是最重要的功能性体型特征，乳房基部应前伸后延，附着良好。4个乳区匀称，后乳区高而宽。乳头垂直呈柱形，间距匀称。4)肢蹄，尤其后肢更为重要。母牛生殖器官及乳房均在后躯，需要坚强的后肢。总之，凡具备体型高大，乳用特征明显，消化、生殖、泌乳器官发达的奶牛，必然能吃、能喝，多产奶。
4.根据系谱谱系
包括内容有：奶牛品种，牛号，出生年月日，出生体重，成年体尺，体重，外貌评分，等级，母牛各胎次产奶成绩。系谱中，还应有父母代和祖父母代的体重、外貌评分、等级，母牛的产奶量、乳脂率、等级，另外牛的疾病和防检疫、繁殖、健康情况也应有详细记载。根据上述资料挑选高产奶牛很重要，不可忽视。如购买奶牛，必须采取防疫措施，避免传人疾病，特别是结核病、传染性流产、钩端螺旋体病、滴虫病以及乳房炎等。
5.根据年龄与胎次
年龄与胎次对产奶成绩的影响甚大。在一般情况下，初配年龄为16-18月龄，体重应达成年牛70% 。初胎牛和2胎牛比3胎以上的母牛产奶量低15%-20%；3至5胎母牛产奶量逐胎上升，6至7胎以后产奶量则逐胎下降。根据研究，乳脂率和乳蛋白率随着奶牛年龄与胎次的增长，略有下降。所以，为使奶牛或奶牛群高产，生产者必须注意年龄与胎次的选择。多数人认为，l个高产牛群，如果平均胎次为4胎，其合理胎次结构为：l-3胎占49% ， 4-6胎占33%，7胎以上占18% 。

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