鲢鱼多少钱 _少钱_「四川龙网」

鲢鱼(学名:
【鲢鱼多少钱】Aristichthyszla),又称白鲢、跳鲢、鲢子,俗名白鲢、跳鲢、水鲢、黏鱼、塘虱鱼,为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的其中一种,是中国主要的淡水养殖鱼类之一,同时也是著名的四大家鱼之一,肉质细嫩,刺少而肉多,呈瓣状,味道鲜美,营养丰富,每百克可食部分含蛋白质15.1-18.6克,脂肪2.6-8.0克,热量83-187千卡,钙79-246毫克,磷171-246毫克,铁1.5-3.0毫克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.12毫克,尼克酸2.2毫克。
食用功效
性温、味甘,归脾、胃经;
有健脾补气、温中暖胃、散热的功效;
主治脾胃虚寒、腹泻、瘦弱、小儿疳积、脱肛、乳汁不通、抗癌等。
市场价格在10元左右。
现在正值冬季,天冷了,吃鱼好处多。
鱼肉和猪肉、牛肉比较,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低。
鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
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