中耕时应注意不要碰伤近地面茎皮，以减少萌蘖的长出和营养的消耗，从而加速茎干长高和长得粗直 ， 提高肉桂树皮的产量和质量 。有间作物的林地，结合护理间作物对肉桂进行中耕 。成林后每年除草1次 。
3.施肥时间和方法：肉桂生长期较长，需要充足的养分才能生长繁茂，因此，要适当施肥，一般每年施肥2～3次 。
第1次在2～3 月植株抽芽现蕾时，施足芽肥、花肥，以施氮肥为主，可用1:8的稀人畜粪水或每25升水加硫酸铵50～100克施下或施用饼肥亦可，每株施5～10千克，以促进长芽抽蕾 。
第2次在7～8月青果期，以施氮、磷肥为主，可用草皮灰、过磷酸钙、人粪尿混合肥或有机肥50千克加入0.5千克过磷酸钙混合沤制腐熟后施入，每株施5～10千克或每株施复合肥0.5千克 。
第3次在11~12月，施养果肥和过冬肥，以施有机肥和磷、钾肥为主，用100千克厩肥加3~5千克过磷酸钙或磷矿粉、草木灰200千克经沤制腐熟1个月后每株施5~10千克 。
水肥及速效肥可松土后开浅沟浇入或撒入，有机肥及磷肥开15厘米深的环状沟施入，每次施肥后均要培 土 。肥料施于齐树冠外缘，施肥量随树龄而增加，干肥施后无雨时要浇水 。以采收桂皮为目的的林地，在肉桂长至10~15年时，夏冬两季的2次追肥应增加有机肥和磷肥的用量，以促进桂皮油层的形成，提高桂皮质量 。
施肥次数和施肥量要看土壤肥力的高低而定 。肥力中等的林地，每年施肥次数可多些，一般3次 ， 如条件许可则施4次，施肥量也适当增加 。肥沃的林地，土壤肥力高 ， 每年只在夏、秋季各施1次，宜少施氮肥，重施磷肥钾肥 。
4.修枝和间伐技巧 ：修剪枝条可以使得桂树长得粗壮，是提高桂皮产量的重要措施 。以加工桂通或利用枝叶蒸油为目的的肉桂林地，一般在种植后第2年开始 ， 每年在秋季修枝1次，用锋利的刀子紧靠主干削去枝条 ， 削口要平滑，保证主干 至少存2~2.5米长的光滑通直段，生产更多的桂皮产品 。
以利用枝叶蒸油为主的肉桂林地 ， 则应在定植后的第3年摘顶，以促进分枝萌，增加枝叶产量 。
以生产高价值的药用桂皮为主的，整枝更显得十分重要，因为按市场需求的标准生产的企边桂、板桂、油桂等规格的产品，树皮不允许有死节疙瘩，而且主干高大通直，树皮产量亦高 。除此，修枝要求以“一早、二光滑”为原则 。
修枝应在种后第3年开始，每年进行1~2次，每次修剪从地面到树冠的1/3以内的枝条；小枝条用利刀紧靠主干削平，但 不能伤其主干的树皮 。较大的枝条不能一刀削除的，可用锯子锯掉，保证切口平滑，以利于愈合 。枝条伤口越小越易愈合，故修枝应在秋、冬季进行，宜早不宜迟 。对成林肉桂树，在修枝的同时，还要把病虫枝条、弱枝和过密的枝条剪去，以利于植株内通风透光，增强光合作用，促进树干生长和桂皮内油层的形成 。
以培育大肉桂树林为目的的林地，凡是生长郁闭的林冠，都会影响油分的形成和开花结果 。因此，要进行适当间伐，保持行株距为10米×8米较适宜，使树冠之间的枝条不互相遮盖 。如要进行高压或打插繁殖，修剪时适当留下繁殖用的侧枝 。
5.萌芽更新： 萌芽更新是肉桂生产中一次种植多次收获、投工少收益多的造林方法 。肉桂树根有很强的萌芽能力，成林的肉桂树被砍伐后1～2个月 ， 树桩的近根处可萌发出3~5个新芽 。故在每年5～6月砍伐剥皮后，应将砍伐过的林地进行1次全面的翻耕、除草、松土、施肥，以促进萌芽抽梢并使其生长粗壮 。当新生苗木高60厘米时，选留1~2株生长旺盛、粗壮无、无病虫害的留下，让其继续生长成林，其余的砍掉 。以后林地的抚育方法与第1次造林 相同 ， 这样可以一代一代地延续下去 。以加工桂通为主的林地每隔5～6年可砍伐1次，萌芽再生可连续十多代 。以剥皮加工企边桂或板桂为主的林地，每隔10～20 年砍伐1次，萌芽再生可连续5～7代 。待树根衰老不再萌芽时，应全部挖除，重新造林 。

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