胆固醇高会头晕春季饮食要健康 _胆固醇-「四川龙网」

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胆固醇是一种称作环戊烷多氢菲的化学物质。人们很早就从胆石中发现了此物，并将这种具脂类物质命名为胆固醇。胆固醇广泛存在于动物体内，包括人体内也含有此物。胆固醇在脑部及神经组织中含量最丰富，在肾、脾、皮肤和胆汁中也有发现。其质地与脂肪类似，不溶于水，但可以溶于乙醚，氯仿等溶剂里。
胆固醇是组织细胞不可缺少的一种重要物质，它能够帮助形成细胞膜，而且还是合成胆汁酸，维生素D的原料。胆固醇经过一定的新陈代谢后就能转化为胆汁酸，类固醇激素等对人体有利的成分，所以胆固醇是有价值的好的物质。人体内的胆固醇主要是由自身代谢合成的，食物中的胆固醇也可以作为补充，但是食物胆固醇的吸收率低，能真正吸收到体内的只有一部分。
胆固醇常存在于脂蛋白中，其主要形式包括高密度，低密度以及极低密度脂蛋白胆固醇。血液中的胆固醇大多都是和脂肪酸结合形成的胆固醇酯，只有少量的胆固醇是以游离状态存在的。胆固醇在人体内的含量必须控制在一定范围内，如果超标，就有可能造成心血管疾病引起头晕，气闷等各种不适症状。
既然胆固醇高会给我们的健康造成困扰，那么我们要怎么控制呢?首先我们在饮食上最好多吃一些膳食纤维丰富的食物，比如新鲜的蔬菜水果。蔬果中含有的维生素C和E可有效降低血脂，调整代谢。还有茶叶中的茶色素也可以降低胆固醇，并能防止血栓形成，一般绿茶要比红茶效果好。还有就是尽量少吃一些油腻的食物，比如动物内脏，高脂肪食品。饮酒也不能过量，但是适量饮用一些葡萄酒，可以使高密度脂蛋白升高，而高密度脂蛋白能帮助清理细胞中的胆固醇。我们有时间还要多活动筋骨，这样不仅可以减轻体重，也能提高身体机能。只要我们积极预防，健康饮食，自然就能远离疾病，幸福生活。

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