春季最适合儿童吃的菜肴：话梅肉排
春季的时候 ， 因为气候干燥 ， 气温上升 ， 所以孩子的食欲都不是很好 ， 这个时候 ， 家长在做菜肴的时候 ， 考虑到的除了食物的营养之外 ， 还有就是孩子的食欲的问题的 。因此 ， 话梅肉排这道营养又丰富 ， 又能帮助孩子开胃的食物就成为了最佳的菜肴 。话梅肉排当中含有很优质的钙和蛋白质 ， 除此之外 ， 还含有维生素B1和锌元素 ， 不仅容易被孩子吸收 ， 还有助于增长孩子的食欲 ， 所以说 ， 春季的时候 ， 不妨给孩子做上这么一道美味的菜肴 。那么话梅肉排该怎么做呢?我们现在就来学习一下 。
所需食材：话梅糖、肉排、生姜
制作方法：首先 ， 要先将肉排清洗干净 ， 切好 ， 然后在锅内加入适量的清水 ， 把肉排放进去 ， 用大火煮沸 ， 之后把肉排捞出来 。然后把话梅糖用水融化开 。之后 ， 把炒锅加热 ， 放入油 ， 爆炒生姜之后 ， 把肉排放进去炒 ， 加入适量的调味料 。待到肉排快要炒熟了的时候 ， 再把融化好的话梅糖水加进去 ， 炒熟出锅即可食用了 。
四、春季宝宝饮食要注意什么问题
1.春季宝宝多吃含钙丰富的食物 。春季是长高的季节 。孩子在春天骨骼发育特别快 ， 所以 ， 在春季家长要多给孩子补钙 ， 钙质丰富的食物有牛奶 ， 豆制品、紫菜、虾米等 ， 同时也不要忘记给孩子补充含维生素D的食物 ， 维生素D能促进钙质的吸收 ， 比如鱼肝油、动物内脏、海产品等 。想要补钙 ， 巧克力、糖果甜点、碳酸饮料、汉堡薯片等垃圾食品最好别吃 ， 因为这些食品会影响钙的吸收 ， 也会导致钙的流失 。
2.春季宝宝多补充维生素和矿物质 。天多风 ， 天气干燥 ， 宝宝很容易上火 ， 有的宝宝出现嘴边炎 ， 牙龈出血等症状 ， 这是因为宝宝缺乏维生素和矿物质 ， 家长要注意给孩子多补充富含维生素(尤其是B族维生素)、矿物质的食物的补充 ， 如动物肝脏、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆制品、胡萝卜、新鲜绿叶蔬菜等 。同时家长还应教育孩子不偏食 ， 不挑食 ， 多喝水 。日常多吃芹菜、菠菜、油菜、卷心菜、西红柿、花椰菜等 ， 粗粮和野菜也可以多吃一些 。春天里 ， 吃应季的水果是最好的 ， 在这个季节里 ， 苹果、芒果、草莓、枇杷、圣女果、桃子、青枣、红提、雪莲果、桂圆、红毛丹等水果上市 ， 宝宝吃这些水果可以多种多样、搭配食用最好 。
3.春季宝宝的饮食应该以辛甘、清淡为主 。中医认为 ， 辛能散风、甘能健脾 。南方春季多雨、多风、多寒、多湿 ， 宝宝适宜的食品有：粳米、鸡肉、鸽肉、鸡蛋、鸽蛋、鸭蛋、鳝鱼、章鱼、青菜等 。
4.春季要多给宝宝吃绿色蔬菜 。因为冬季青菜少 ， 厚味吃得多 ， 厚味内积 ， 易生内热 ， 生痰为患 ， 又逢春季阴雨天季所滞阻 ， 多吃青菜 ， 可以内清其积 ， 以利身体健康 。

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