冬天御寒方法秘诀教你冬季穿短袜也保暖( 二 )

4、调“点”神
冬天寒冷，易使人情绪低落。最好方法是根据自身健康状况选择一些诸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等强度不等的体育活动，这些都是消除烦闷、调养精神的良药。
5、早“点”睡
唐代着名医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固阴精。因而，冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积;立冬后的起居调养切记“养藏” 。
6、进“点”补
冬季养生要科学进补。阳气偏虚的人，选羊肉、狗肉、鸡肉等。气血双亏的人，可用鹅肉、鸭肉、乌鸡等。不宜食生冷燥热的人，选用枸杞子、红枣、木耳、黑芝麻、核桃肉等。药补则一定要遵医嘱，一人一法。冬令进补时，为使胃肠有个适应过程，最好先选用红枣炖牛肉、花生仁加红糖，也可煮些生姜大枣牛肉汤，以调整脾胃功能。
四、冬季养生御寒粥
香菇鸡肉粥
原料
大米100g、鸡胸肉50g、干香菇5朵、生菜叶3片、姜片适量。
调料
盐、淀粉适量。
做法
1、首先将大米掏洗干净，放置一边，用清水浸泡半小时，香菇泡发之后洗净切成薄片，生菜洗净之后手撕成小片;
2、鸡脯肉洗净，剁成碎末，用少许盐、淀粉、姜片拌匀后腌一下。
3、锅中放入足量清水烧开，放入大米和少许油煮至米粥软烂;
4、将鸡肉放入，并且迅速搅动，将鸡肉均匀分散;
5、加入切好的香菇再煮2分钟，最后放入撕好的生菜，按照个人的口味咸淡，放入适量的盐调味即可。
八宝莲子羹
原料
莲子、红豆、黑豆、花生、大米、白芸豆、腰豆、葡萄干。
调料
冰糖适量。
做法
1、所有材食材除萄葡干之外，洗净浸泡半天;
2、将浸泡后的食材，倒入锅中小火煮90分钟左右;
3、倒入洗净的葡萄干，煮上5分钟;
4、可依个人口味调入冰糖，关火即可。
菠菜猪肝粥
原料
大米100克、猪肝100克、菠菜100克。
调料
盐1/4小勺、料酒1/2小勺。
做法
1、菠菜提前焯水，去掉多余草酸;
2、猪肝切小丁，加料酒腌制10分钟，菠菜切小碎;
3、大米加水大火煮，煮开后转小火煮30分钟;
4、米粥煮好后放入切好的猪肝丁拌均匀，盖盖煮10分钟;
5、撒入菠菜丁，调入盐，煮一分钟后出锅。

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