云南最具特色的五种植物油五大植物油( 二 )

1、漆油鸡

漆油入菜，那就不得不提漆油鸡，这是傈僳族最爱的传统菜肴，是一种高级滋补食品，肉里带有一点树木的清香，尝后总是会让人咂嘴，逢年过节或是远方的朋友到来，都会做这道菜。

鸡肉在热汤中翻滚，尝一口，肉质嫩滑多汁、酥甜可口，肥美的鸡肉和漆油完美碰撞，如果用现榨的漆油煮鸡，那味道更加鲜香，让人欲罢不能！

只是漆油对于过敏体质的人来说是非常不友好的，哪怕漆油鸡再滋补，也不要轻易尝试。

2、峡啦

“峡啦”是傈僳语，翻译过来是“鸡煮酒”，与漆油鸡很类似，只是煮“峡啦”不用清水，而是用白酒。

峡啦只能现煮现喝，趁热喝才是正确打开方式，有幸尝过的朋友，能说说是什么味道吗？

不仅漆油是宝，漆树也是宝！漆树可以用作木材，漆树的汁液还是涂料，涂抹桌椅可以有效防止蛀虫，而且还是“中国漆”的原料。

四、丽江青刺果油

青刺果生长在玉龙雪山和泸沽湖畔的深山中的一种植物，在丽江、香格里拉地区的纳西族、藏族、摩梭人视为“吉祥树”，祖祖辈辈都食用青刺果油。

摩梭族对青刺果油热爱有加，日常用于擦手涂脸，防止秋冬皮肤皲裂，梳头时蘸取青刺果油，用于保护头发。

青刺果油也是摩梭人的主要食用油，榨取的青刺果油色泽澄黄清亮，带着淡淡的芳香，食用时口感清润，滋味醇香，深受当地人喜爱。

五、山茶油

云南山茶油是野山茶果提炼而成的植物油，色泽金黄，澄清透亮，气味清香，味道纯正。

山茶油特别适合中老年人食用，对身体大有裨益。山茶油烹煮的食物也更鲜美，有朋友食用过吗？

柴米油盐是广大民众的生活必需品，好的食用油对身体大有裨益。古法榨油是老祖宗们智慧的结晶，植物油是大自然给予我们的珍宝，你吃过这些植物油吗？家里常备的油又是什么呢？

乐于分享让我们的生活变得多姿多彩，如果您喜欢我的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是我继续努力的动力，感恩支持，感恩陪伴！

本文由千贝爱美食原创，抄袭必究！欢迎关注，带你一起长知识！

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：

云南最具特色的五种植物油 五大植物油( 二 )

云南最具特色的五种植物油五大植物油( 二 )