2、抽出砂肠;处理完成后沥干虾的水分 。
3、葱切段,姜切片 。
4、锅内热油 , 加入虾炸至变色后立即捞出 。
5、第一次炸至过后,所有虾再次入油锅炸一会儿,捞出沥去油 。
6、锅内加入少许油,加入葱姜爆香 。
7、加入炸好的虾 。
8、调入适量椒盐,迅速翻匀即可
养殖虾什么颜色口感好?虾有两种水的养殖方式,一种是用海水养殖;另一种是用淡水养殖,说是淡水 , 其实也不只是淡水,是海水与淡水掺和在一起后再养殖虾 。
虽然都是虾,但是两种水养殖的虾还是有差别的 。从口感上说,海水养殖的基虾,口感更好,吃进嘴里肉质更甜嫩 , 而淡水养殖的基围虾就逊色一些 。
那我们在购买时,如何去辨别两种水养殖的虾呢?摊主表示,从外表还是能看出来的,那就是从颜色上辨别 。一般海水养殖的基围虾,比淡水养殖的虾颜色要深一些 。所以在挑选时,我们就要挑选颜色深的虾 , 颜色越深越好 。
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