一、株型区别
【花菇和香菇的区别】花菇是呈伞房状的，高度在5-10厘米之间 。一般高约2-4米，较小的要比香菇高 。
香菇高约20-30厘米，非常肥大，比花菇矮很多，直径在4厘米左右 。它有很明显的“白蘑菇”之称 。
二、颜色区别
花菇的颜色为深红色 ， 没有香味 。
香菇的颜色为黄色，呈褐色 。
三、气味区别
花菇的香味较浓，因为是同一品种 ， 所以在味道上就有差别 。
香菇的气味比较清新，呈淡黄色，且相对香味要少一些 。
四、价值区别
花菇的菌盖有很明显的白色条纹，具有香气 。
香菇的菌盖上有小白点，味道是香的 。

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