“鳙鲆”两字怎么念？鳙鲆
鳙
yōng
鳙鱼，身体暗黑色 ， 鳞细，头大，眼睛靠近头的下部 。生活在淡水中，是重要的食用鱼 。也叫胖头鱼 。
鲆
píng
鱼类的一科，身体侧扁，呈片状 ， 长椭圆形，有细鳞，左侧灰褐色，有黑色斑点，右侧白色，两眼在左侧 。生活在浅海中，右侧向下卧在沙底，以小动物为食物 。
大菱鲆怎么做才好吃？1、多宝鱼(大菱鲆)去除内脏洗净,在鱼身上划几刀 。
2、葱切断,姜、蒜切片,肥猪肉切成细条 。
3、热锅下油,放入猪肉炒至出油 。
4、再放入多宝鱼 。两面都煎一下 。
5、加入葱姜蒜,白酒,酱油,醋,白砂糖,清水炒匀 。
6、大火烧开,盖上锅盖转小火烧7分钟,再转大火收汁关火 。装盘即可吃 。
鲆鲽咋读？píng dié
“鲆”，普通话读音为píng，最早见于秦国小篆时代，在六书中属于形声字 。“鲆”的基本含义为鱼的一科，体形侧扁 ， 呈片状，长椭圆形 ， 两眼都在身体的左侧，常见的有“牙鲆”、“斑鲆”等、生活在浅海中，以小动物为食物 。
鲽(Pleuronectidae;righteye flounders) 拼音：dié，繁体字：鲽 。也是鱼类的一种，硬骨鱼纲鲽科鱼类的统称 。比目鱼的一类 。体长椭圆形，卵圆形或菱形，侧扁 ， 尾柄短而高 。前鳃盖骨边缘游离 。
大菱鲆鱼汤做法？1.先将 大菱鲆鱼 去鳞，除内脏 ， 洗净，冬笋发好，切片 ， 把雪菜洗净，切碎；猪肉洗净 ， 切片备用 。
2.将花生油下锅烧热，放入鱼两面各煎片刻；然后锅中加入清汤，放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料，先用武火烧开，后改用文火烧15分钟 ， 再改用武火烧开，拣去葱、姜，撒上味精、胡椒面 ， 淋上香油即成 。
鱼菱念什么？鲮
（鲮）
líng
〔鲮鱼〕a．体侧扁，口小 ， 有两对须，肉味鲜美，亦称“土鲮鱼”；b．古代传说中人面鱼身的人鱼 ， 亦作“陵鱼”；c．古代传说中腹背有刺，能够吞舟的大鱼 。
〔鲮鲤〕哺乳动物 ， 全身有角质鳞片，无牙齿，吃蚂蚁 。鳞片可入药 。俗称“穿山甲” 。
鲮
（鲮）
líng
〔鲮鱼〕a．体侧扁，口?。辛蕉孕?nbsp;， 肉味鲜美，亦称“土鲮鱼”；b．古代传说中人面鱼身的人鱼，亦作“陵鱼”；c．古代传说中腹背有刺，能够吞舟的大鱼 。
〔鲮鲤〕哺乳动物，全身有角质鳞片，无牙齿 ， 吃蚂蚁 。鳞片可入药 。俗称“穿山甲” 。
（鲮）
【大菱鲆怎么读】（鲮）
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