嘎啦鱼的做法？主料：嘎啦鱼500g
辅料：酸菜100g，红辣椒适量，姜适量，葱适量 ， 豆油适量，盐适量，味精适量，酱油适量
1.将嘎啦鱼去内脏和腮
2.袋装的酸菜装盘和红辣椒备用
3.炒锅放油 ， 葱姜红辣椒炝锅
4.将嘎啦鱼入锅，放入料酒
5.放入酸菜，加适量清水，炖制30分钟 ， 放入酱油，盐调味即可
嘎子鱼最好吃的做法？1、杀鱼 。从鱼皮位置刚开始杀鱼 ， 一剪刀裁开，取出内脏器官就可以了，鱼胆万不必弄破了 。清理干净，一个个的摆放预留 。
2、各种各样原材料准备好 。
3、锅中煮沸，放进酱，放入葱根、姜片、炒酱
4、刚开始放进各种各样调味品：生抽酱油、香油、酱油鸡汁、米酒
5、把嘎鱼依次摆放在锅中填水，没过鱼为标准
6、扔进来好多个大蒜瓣，假如能吃辣椒的 ， 能够放进小辣椒
【海嘎鱼怎么做】7、烧鱼的情况下先盖着外盖，锅开过，就开启盖炖，一直到熟 。如果用大铁锅炖就好了，周围还能够贴上玉米饼子哪 。
8、不能用铁铲翻鱼，颠锅就可以了 ， 要不然就碎了，最终沒有汤了，就可以起锅了
9、鱼先起锅 ， 随后料汁上滴上葱碎、香莱碎，煸炒一下，摆放在鱼的身上 ， 好啦吃否 。
海嘎鱼的做法？把海嗄鱼宰杀洗净切上柳叶花刀，勺内放底油下大料葱段姜片干辣椒，炸出香味后放豆瓣酱酱油味精白糖添汤，烧开后下入鱼 ， 十分钟就可以了
嘎鱼炖粉条的家常做法？将新鲜的嘎鱼洗干净，将粉丝用水泡发，然后下锅煮15分钟左右即可
嘎鱼的家常做法？1、将嘎鱼去鳃去内脏，冲洗干净备用 。
2、葱切段、姜切丝、蒜切片 。
3、锅内注油烧热，放葱姜蒜爆香 。
4、放入两匙豆瓣酱炒出香味 。
5、注入适量清汤，放入酱油、蒸鱼豉油、蚝油搅拌均匀 。
6、将嘎鱼放进去大火烧开后，转中小火慢炖 。
7、大约二十分钟左右，汤汁逐渐收浓，撒上香菜即可关火 。
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