年轻人的野餐野餐的野餐

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深燃（shenrancaijing）原创
作者 | 邹帅
编辑 | 唐亚华
春暖花开，适合野餐。
家住江苏的梦沙回忆起上次野餐的情景，她提前几天就准备好野餐菜单，包括芝士烤饭团、菠菜厚蛋烧、焦糖饼干巴斯克、日式土豆泥三明治、蜂蜜黄油炸鸡。她前一天晚上做好了巴斯克蛋糕，野餐当天7点起床做慕斯层，出门买菜，回家忙活到中午才带上装备出发。“但是特别开心，已经在计划下一场了。”
社交平台上，趁着好天气打卡了今春第一次野餐的年轻人不少。基础版的就是席地而坐，铺一张餐垫享受春光。高阶版的，有人玩出乡土主题野餐、卡通主题野餐、电影主题野餐等新花样。
美照背后，也有啼笑皆非的经历，比如在海边野餐，连食物带餐布全被海浪卷走；三个人出去野餐，带了一大包零食，结果没人带餐垫，只好蹲着吃东西。最常见的，还是拍完照片之后发现蛋糕、披萨和饮料上都漂着一层灰尘，还有死去的小飞虫。
这些都被写在野餐功课里。有人总结，为了拍出好看的照片，“种类要多，但每种的数量要少。”这样才能拍出精致体面的照片，不然看起来像是在草坪上摆了一场宴席。另外，久经沙场的野餐爱好者们也总结出拍完照片再开盖以防尘土和虫子、带上花露水防叮咬等实用性的意见。
喜欢野餐，也因为它是一个经济实惠的休闲项目。简单的野餐，买上餐垫、餐篮等装备，再带上点吃喝，总计几百块钱；相对奢侈点的野餐，付个门票钱，带上点高阶装备，算下来也在千元左右。最重要的是，野餐人多，花销也可以AA 。一位野餐爱好者算了笔账，AA制下来，“价格就跟在饭店吃了顿饭一样，每人一两百元。”
为了放松、为了出片、为了和朋友相聚，野餐的季节总归是到来了。年轻人的野餐，都长什么样？
拼装备：鲜花、气球、沙发，装备越多越“狼狈”年轻人的野餐，标配是一块红白相间的格子餐布、一个藤编的野餐篮、一束鲜花、一簇气球、英文报纸、泡泡机，加上色彩丰富的披萨、蛋糕、草莓、三明治、炸鸡等食物。小红书上关于野餐的必备物清单也大多相似。所以才会有不少人发出疑问：一定要这样搭配才叫野餐吗？大家拍出来的照片岂不是都一个样子？
来源 / 受访者供图
“这么搭配是有原因的。”野餐爱好者絮絮告诉深燃，可以从两个维度解释野餐的“雷同性” 。一是审美维度，因为草地是绿色，与之反差的颜色肯定是以红、黄、橙为代表的暖色调，所以餐布一定要选择暖色，这样才会和草坪形成反差，才能拍出效果。“野餐垫决定了整个野餐氛围的基调，如果想走小清新路线，就选亮色，也可以选乳白色的亚麻、编织材质的餐垫，走森系复古风格。”
餐篮、鲜花、气球等物品在审美维度上的重要性自不必说，食物的选择上也有门道。絮絮解释，按上面同样的思路，食物也要以暖色系为主，辅以绿色等元素。“总之就是要提升整个画面的鲜明度和饱和度，调色的时候拉高参数就可以。不能摆一堆白色的饺子、黑色的寿司、红色的鸭货，这样看着灰蒙蒙的，怎么调都不会变亮的。”絮絮还会带上酒，“酒瓶的设计都很好看，摆放的时候也比较有主次，酒、蛋糕、鲜花和气球为主，次就是其他的小食物。”
二是实用维度。絮絮比较青睐红白格的餐垫，理由是“黄色招虫子。”炸鸡、披萨、蛋糕等食物，不仅拍出来好看，而且也相对好携带。“我看到过有人带自热锅，还有汤汤水水的东西，确实充饥，但是很容易洒，不实用。”她总结：干性食物、甜辣中和、垃圾整齐的食物是首选。“垃圾整齐指的是，吃完炸鸡翅的垃圾是一整块骨头，但是吃完瓜子的垃圾却是一堆壳子，都不用风吹，走几步路就散了，不便清理。”

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